Alerte à la viande hachée avant la fête ! Une amende de 42 000 lires est prévue

Comme chaque année, les bouchers se préparent à une activité intense avant l'Aïd al-Adha. Cependant, les experts soulignent la nécessité de respecter les conditions d'hygiène lors du hachage de la viande. Les opérations effectuées par des personnes itinérantes ou non autorisées présentent notamment des risques sérieux pour la santé.

LES MACHINES DANS LES QUARTIERS SONT UNE INVITATION AUX MALADIES

Le président de la branche d'Antalya de la Chambre des ingénieurs en alimentation, Ali Manavoğlu, a souligné que les machines utilisées pour hacher la viande du sacrifice sont souvent stockées pendant des mois dans des entrepôts ou des sous-sols, déclarant : « Ces machines ne sont ni entretenues ni désinfectées. La viande est traitée à l'air libre, exposée aux micro-organismes. »

Manavoğlu a ajouté : « La viande du sacrifice doit être traitée dans des conditions hygiéniques au sein de boucheries agréées. Dans le cas contraire, de graves problèmes de santé publique pourraient survenir. Ceux qui font hacher leur viande dans les rues mettent en danger leur propre santé ainsi que celle de la collectivité. »

DES MILLIERS DE LIRES D'AMENDE POUR LE HACHAGE NON AUTORISÉ

Une amende de 21 006 lires est appliquée aux personnes qui hachent de la viande sans autorisation, et une amende de 42 076 lires est infligée à celles qui effectuent ces opérations dans des environnements non hygiéniques. Les contrôles sont effectués par les municipalités et les équipes des ministères concernés. Il est également demandé aux citoyens de signaler toute situation suspecte aux autorités.

Source de l'actualité: 12punto