Avertissement des producteurs de viande rouge sur une cartellisation du marché

Le président de l'Union centrale des producteurs de viande rouge de Turquie, Bülent Tunç, a fait des évaluations concernant les hausses de prix de la viande rouge. M. Tunç a déclaré : "Il y a 3 ou 5 entreprises qui mènent ce jeu. Ces entreprises créent des attentes chez les gens en affichant des prix élevés."

Affirmant que l'Office de la viande et du lait (ESK) applique une politique réussie en matière d'importation, M. Tunç a déclaré que l'institution gère le marché de manière transparente.

Soulignant que par le passé, les petites entreprises ne pouvaient pas bénéficier des importations d'animaux de l'ESK, M. Tunç a ajouté : "Il existe une décision d'allouer 150 000 têtes de bétail importées par l'ESK aux petites entreprises. C'est une situation très réjouissante pour les petites exploitations familiales et enthousiasmante pour la pérennité de cette activité. Cela ne fait pas l'affaire d'un certain groupe qui fait tout son possible pour perturber la situation", a-t-il déclaré.

Soutenant que les grandes entreprises influencent les prix de la viande rouge, M. Tunç a mis en garde contre une "cartellisation". M. Tunç a exprimé ce qui suit :

"Les grandes entreprises de certaines provinces font grimper le prix de la viande rouge. Il y a 3 ou 5 entreprises qui mènent ce jeu. Ces entreprises créent des attentes chez les gens en affichant des prix élevés. C'est un phénomène qui se fait au détriment des vrais producteurs. Ces personnes ont gagné des sommes importantes grâce à l'importation d'animaux. Dès que l'État a commencé à empêcher cela, tous les équilibres ont été rompus. C'est pourquoi ils essaient toutes sortes de méthodes. Il existe actuellement un marché artificiel et aucune augmentation des prix de la viande rouge n'est attendue. Au contraire, nous prévoyons une baisse des prix de la viande rouge vers le milieu du mois de Ramadan. Les prix ne sont pas durables à ce niveau."

COMMENTAIRE SUR LA "FEUILLE DE ROUTE DE L'ÉLEVAGE"

M. Tunç a également fait une évaluation concernant la "Feuille de route de l'élevage" pour la période 2024-2028, annoncée par le ministre de l'Agriculture et des Forêts, İbrahim Yumaklı.

Signalant qu'il n'existait pas de feuille de route pour le secteur auparavant, M. Tunç a déclaré : "Les décisions prises au jour le jour nous empêchaient de définir une orientation. La feuille de route fournie sera efficace pour aider nos producteurs à définir leur cap. Le producteur pourra planifier en fonction de cette feuille de route."

M. Tunç a précisé qu'il ne manquait aucun aspect important pour le secteur dans cette feuille de route, soulignant que la mise en avant des exploitations familiales était un élément notable.

Indiquant que, selon la feuille de route, des animaux reproducteurs produits par la Direction générale des entreprises agricoles (TİGEM) seraient fournis aux petites exploitations familiales, M. Tunç a déclaré : "Il serait bien meilleur que ces animaux soient donnés gratuitement aux personnes qui exercent réellement ce métier. Car nos exploitations familiales sont en voie de disparition. Le nombre d'animaux détenus par 3 éleveurs équivaut au nombre de têtes de bétail dans 20 provinces. Ces personnes sont également enclines à orienter le marché."

M. Tunç a fait savoir qu'en dehors des États-Unis, il n'existe pas de très grandes exploitations d'engraissement dans le monde, alors qu'en Turquie, il existe des entreprises possédant 50 000 à 60 000 têtes de bétail.

Soulignant que les grandes entreprises s'approvisionnent en animaux par le biais de l'importation, M. Tunç a noté qu'il est nécessaire d'augmenter la productivité en améliorant les races animales dans le pays, et que de cette manière, le secteur deviendrait plus durable.

Source de l'actualité: AA