Changements importants sur les étiquettes alimentaires et les menus des restaurants

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a procédé à une mise à jour complète de la législation alimentaire. Avec ces changements, visant à garantir l'accès des consommateurs à une information exacte, des règles strictes sont entrées en vigueur pour les emballages alimentaires et les menus des restaurants.

Conformément aux nouvelles règles, les noms et les quantités des produits en rayon seront désormais beaucoup plus visibles. Les teneurs en alcool, en édulcorants et en sucre, notamment, devront être indiquées de manière beaucoup plus explicite sur les emballages. Alors que l'utilisation de 189 nouveaux composants alimentaires approuvés par l'Union européenne a été ajoutée à la législation, 32 substances différentes contenant des organismes génétiquement modifiés (OGM), du porc ou des insectes ont été interdites.

Pour les produits fabriqués avec des arômes, il ne sera plus possible d'utiliser l'image réelle du produit sur l'emballage ; il devra être clairement indiqué que le produit est « aromatisé ». Les mentions telles que « au goût de... » ou « saveur... » ont été totalement supprimées au motif qu'elles pourraient induire le consommateur en erreur. De plus, l'utilisation d'images d'olives sur des huiles autres que l'huile d'olive, ainsi que la description de produits comme étant des « produits fermiers » ou « locaux/importés » de manière à créer une perception trompeuse, ont également été interdites.

La réglementation ne se limite pas aux produits emballés. Dans les lieux de consommation collective et les restaurants, les menus devront désormais indiquer les ingrédients de tous les produits avec le nom exact des matières premières utilisées (par exemple, la distinction entre arachide et pistache pour les produits « à la pistache ») et les valeurs caloriques devront être clairement présentées.

En outre, des interdictions notables ont été introduites concernant la forme et le marketing des produits alimentaires. Il ne sera désormais plus permis de commercialiser des produits alimentaires sous des formes telles que des armes, des crânes ou des cerveaux.

Il a été souligné que toutes ces innovations visent à empêcher la tromperie des consommateurs et à créer un environnement de concurrence loyale.

Source de l'actualité: 12punto