Données du TÜİK : La production de viande de dinde en baisse, celle de poulet en hausse

L'Institut turc des statistiques (TÜİK) a publié les statistiques de la production avicole pour le mois d'août. Selon ces données, la production de viande de poulet, d'œufs de poule et de lait de consommation a augmenté par rapport au mois précédent. 

Alors que la production et la consommation de viande rouge diminuent en raison de la forte inflation et de la hausse du coût de la vie, les producteurs se tournent vers la production de poulet.

À l'échelle de la Turquie, la production de viande de poulet a augmenté de 5,6 % en août par rapport au même mois de l'année précédente pour atteindre 214 432 tonnes, tandis que la production d'œufs de poule a progressé de 2,8 % pour atteindre 1 milliard 808 millions 368 mille unités.

LA PRODUCTION D'ŒUFS DE POULE EN HAUSSE, CELLE DE VIANDE DE DINDE EN BAISSE

La production d'œufs de poule a augmenté de 6 % sur une base mensuelle en août et de 2,8 % par rapport au même mois de l'année précédente. Au cours de cette période, 1 milliard 808 millions 368 mille œufs de poule ont été produits.

Le nombre de poulets abattus a été enregistré à 118 millions 723 mille, soit une augmentation de 6,2 % sur une base annuelle.

La production de viande de dinde a diminué de 3,3 % au cours de la même période pour s'établir à 3 789 tonnes.

Sur la période de janvier à août, par rapport à la même période de l'année précédente, la production d'œufs de poule a augmenté de 4,9 %, le nombre de poulets abattus de 6,5 %, la production de viande de poulet de 5,6 % et la production de viande de dinde de 17,1 %.

Source de l'actualité: 12punto