Fin de la confusion sur les dates des produits alimentaires : nouvelle réglementation en rayon

Une nouvelle pratique a été mise en œuvre dans toute la Turquie afin de fournir aux consommateurs des informations plus claires et transparentes sur les produits alimentaires vendus dans les supermarchés. Dans le cadre de cette décision, les distinctions entre la « Date Limite de Consommation » (DLC) et la « Date de Durabilité Minimale » (DDM) figurant sur les produits ont été définies de manière plus précise.

Pour les denrées périssables sur le plan microbiologique, telles que la viande, le lait et le fromage, la vente est strictement interdite une fois la « Date Limite de Consommation » dépassée. Si de tels produits sont trouvés en rayon, les entreprises s'exposeront à des amendes administratives et les produits concernés seront immédiatement retirés de la vente.

APPLICATION D'UN RAYON SPÉCIFIQUE

Pour les produits à longue durée de conservation tels que les pâtes, la farine, le sucre, le riz, le thé et le café, la « Date de Durabilité Minimale » concerne généralement la fraîcheur, le goût et l'arôme du produit, et ne présente pas de risque direct pour la santé une fois la date dépassée. Cependant, afin de prévenir le gaspillage alimentaire, il a été autorisé de vendre ces produits dans des rayons spécifiques des supermarchés, à condition qu'ils soient stockés dans des conditions appropriées.

Selon la nouvelle réglementation, les produits dont la DDM est dépassée doivent être mis en vente de la manière suivante :

• Ces produits seront exposés dans une section séparée des magasins et ne seront pas mélangés avec d'autres produits frais.
• Les consommateurs recevront des informations claires et précises concernant la date des produits présents dans ce rayon.
• Le contrôle et la responsabilité de la conformité sanitaire des produits dont la DDM est dépassée mis en vente incomberont à l'entreprise.

NOUVELLE ÈRE DE CONTRÔLES

Des instructions de contrôle ont été transmises à toutes les directions provinciales pour assurer l'application de ces décisions. Les équipes sur le terrain vérifieront si les produits dont la DDM est dépassée sont conservés dans le rayon dédié et demanderont, si nécessaire, des analyses d'échantillons en laboratoire.

Les supermarchés et les entreprises qui enfreignent les règles pourront faire face à des sanctions sévères, allant d'amendes financières au retrait des produits si nécessaire. Ces contrôles, qui seront effectués simultanément dans toute la Turquie, visent à la fois à protéger la santé des consommateurs et à prévenir le gaspillage alimentaire.

Source de l'actualité: 12punto