Il avait causé l'intoxication de centaines de personnes ! Le propriétaire du restaurant de döner au poulet s'exprime

Dans le district de Körfez à Kocaeli, sur l'avenue Atatürk du quartier Güney, 648 personnes ayant consommé du döner au poulet à différents moments le 1er avril ont été admises dans des hôpitaux avec des symptômes de nausées, de fièvre et de vomissements. Il a été rapporté que 646 personnes ont pu quitter l'hôpital après avoir reçu des soins, tandis que 2 personnes sont toujours sous traitement.

L'ÉTABLISSEMENT MIS SOUS SCELLÉS, LES PROPRIÉTAIRES PLACÉS EN DÉTENTION

Dans le cadre de l'enquête ouverte sur l'incident, les propriétaires de l'établissement, E.T. (35 ans) et K.Y. (36 ans), ont été placés en garde à vue puis incarcérés par le tribunal. Alors que l'établissement a été mis sous scellés, il a été déterminé que les échantillons prélevés et envoyés pour analyse n'étaient pas conformes au Règlement sur les critères microbiologiques du Codex alimentaire turc.

"ENVIRON 2 000 VENTES DE DÖNER AU POULET ONT ÉTÉ EFFECTUÉES"

Par ailleurs, les déclarations des deux gérants, placés en détention après leur garde à vue, ont été obtenues. Le gérant K.Y., qui a affirmé dans sa déposition que l'établissement était fermé pendant la fête du Ramadan et qu'ils respectaient les règles, a déclaré :

"Au cours des deux derniers jours, environ 2 000 ventes de döner au poulet ont été réalisées. Je ne sais pas ce qui a causé les cas d'intoxication. Cela sera déterminé après les examens des institutions. Si le poulet était avarié, cela se remarquerait lors de la préparation. Nous ne vendons jamais de produits avariés dans notre établissement."

"MA SAUCE A APPORTÉ UNE SAVEUR DIFFÉRENTE AU SECTEUR"

Le gérant E.T., quant à lui, a soutenu dans sa déposition qu'ils faisaient toujours attention aux règles d'hygiène : "Je pense que les personnes intoxiquées pourraient avoir des problèmes de santé parce qu'elles n'avaient pas mangé de döner depuis longtemps. Je suis dans ce secteur depuis de nombreuses années ; je n'ai jamais joué avec la santé de quiconque."

"Ma sauce façon Hatay a apporté un goût et une saveur différents à ce secteur", a ajouté E.T., affirmant : "Si le poulet avait été avarié, cela se serait remarqué dès l'étape de la préparation ; comme j'étais présent à toutes les étapes, je m'en serais rendu compte."

"NOUS N'AVONS PAS DE PATIENTS DANS UN ÉTAT PRÉOCCUPANT"

Le directeur de la santé de la province de Kocaeli, Yüksel Pehlevan, a fait une déclaration concernant les personnes admises à l'hôpital pour suspicion d'intoxication alimentaire : "Nous n'avons actuellement aucun patient dans un état préoccupant. Il y a beaucoup d'admissions dues à un effet de panique, mais nous n'avons aucun patient en soins intensifs. Nous n'avons aucun patient dont l'état soit inquiétant."