Le ministère continue de dénoncer les produits frauduleux : attention lors de l'achat de sucuk et de baklava !

L'un des produits les plus marquants de la nouvelle liste de dénonciation du ministère de l'Agriculture et des Forêts est l'huile d'olive. Il a été constaté que certaines huiles d'olive, qui devraient être totalement naturelles, étaient mélangées à des huiles de graines et à des huiles d'olive de moindre qualité.

Cette situation a révélé que les consommateurs achetaient sans le savoir des huiles de mauvaise qualité et malsaines.

LES DÉCOUVERTES DANS LE SUCUK

Les analyses effectuées par le ministère ont mis en lumière un scandale majeur concernant les sucuks traités thermiquement. Dans certains sucuks, de la tête de poulet, des abats (viande de tête) et de la viande de volaille séparée mécaniquement ont été détectés.

La pratique de telles irrégularités dans les produits de type sucuk a accru les inquiétudes concernant la sécurité alimentaire.

DES GRAINES DE TOURNESOL À LA PLACE DES PISTACHES DANS LE BAKLAVA

Il a également été déterminé que des fraudes étaient commises sur le baklava aux pistaches, l'un des desserts les plus appréciés de la cuisine turque.

Les analyses ont révélé que des graines de tournesol étaient utilisées à la place des pistaches dans le baklava.

LE FROMAGE ÉGALEMENT CONCERNÉ

Le lait et les produits laitiers n'ont pas été épargnés par la fraude. Il a été constaté que de l'huile végétale était utilisée en complément du lait dans les fromages kaşar frais.