Le ministère publie une nouvelle liste ! Viande, yaourt, baklava... Ce qu'ils nous ont fait manger : un hôtel 5 étoiles figure parmi eux !

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a publié la nouvelle liste des produits contrefaits et frelatés en date du 8 janvier 2025. Si la liste révèle de nombreuses pratiques scandaleuses, celles concernant l'huile d'olive ont particulièrement attiré l'attention. Par ailleurs, les fraudes dans la viande hachée et les boulettes ont été mises en lumière une par une.

Alors que la liste contient de nombreuses révélations, allant de la détection d'amidon dans le yaourt à celle d'arachides dans les baklavas, le point le plus frappant est la découverte de fraudes dans les plats servis par un hôtel 5 étoiles à Antalya.

VOICI LA NOUVELLE LISTE DES PRODUITS CONTREFAITS ET FRELATÉS

Il a été déterminé que le piment rouge en poudre de la marque Garanti Baharat contenait de la tomate. Chez Ada Izgara, situé à Kocasinan (Kayseri), de la viande de volaille a été détectée dans les boulettes de bœuf crues.

DU BEURRE AUX BOULETTES, DU SUMAC À L'HUILE D'OLIVE...

Il a été constaté que le taux de matière grasse du produit « fromage blanc entier » de la marque Sühabey était trop faible. De l'huile végétale a été détectée dans le beurre traditionnel Çamoluk, tandis qu'il a été révélé que le yaourt de bufflonne Avara contenait du lait de vache.

Du colorant alimentaire a été détecté dans le sumac de la marque Özlü Baharat à Şehitkamil (Gaziantep), tandis que de la viande de volaille a été retrouvée dans la viande hachée de bœuf et le mélange bœuf-agneau chez Et Balık à Yüreğir et Sarıçam (Adana). Chez Köfteci Talih Usta à Bornova (Izmir), de la viande de volaille a été trouvée dans les boulettes.

Il a été établi que de l'huile de graines avait été mélangée à l'huile d'olive de la société Efe Organik, opérant à Efeler (Aydın).

DÉCOUVERT AUSSI DANS UN HÔTEL 5 ÉTOILES

La suite de la liste réserve une surprise majeure : une fraude détectée dans un hôtel. Il a été établi que la préparation du kebab Adana (viande de bœuf) de l'hôtel Imperial Sunland à Kemer (Antalya) contenait de la viande de volaille.

Chez Safir Baklava à Dulkadir (Kahramanmaraş), il a été constaté que des arachides étaient utilisées à la place des pistaches d'Antep. De la viande de volaille a été détectée dans la viande hachée grasse de bœuf de la marque Bel-et, tandis que des corps étrangers ont été trouvés dans le thym de Balbis Baharat.

Il a été constaté que le taux de matière grasse du beurre de la marque Sütem à Isparta était trop faible, tandis que de l'huile de graines a été mélangée à l'huile d'olive vierge Saklıvadi et à l'huile d'olive Ege Olivia.

Il a été détecté que de l'huile de graines autre que l'huile de tournesol avait été mélangée à l'huile de tournesol Can Damla, tandis que de l'huile végétale a été trouvée dans le beurre clarifié Yağcıoğlu et le beurre clarifié Urfalı Çiftçiler.

DE L'AMIDON DANS LE YAOURT

Des corps étrangers ont été détectés dans le thym de la marque Agah Baharat, tandis que la présence d'amidon a été confirmée dans le yaourt demi-écrémé Anı et le yaourt Şanlı.

Il a été révélé que de l'huile de graines avait été mélangée aux huiles d'olive vierges extra des marques Lüks Ayvacık Hasat, Ayvalık İncisi et Ayvalık Tat. De l'huile de graines a également été détectée dans l'huile d'olive Egetat.

De la viande de volaille a été détectée dans les boulettes de bœuf de la société Genç Köfteci Çavuş à Balıkesir, tandis qu'il a été établi que de l'huile de graines avait été mélangée à l'huile d'olive vierge Nur Zeytincilik et à l'huile de grignons d'olive Mr. Akyüz.

Par ailleurs, il a été révélé que de l'huile de graines avait été mélangée à l'huile d'olive vierge extra pressée à froid de la marque Mudanya, commercialisée par la société Araz Et Şarküteri opérant à Ümraniye (Istanbul).