Le ministère révèle un scandale dans 3 provinces : de la langue retrouvée dans du saucisson

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a partagé avec le public les nouveaux résultats des contrôles menés dans le but de protéger la santé publique.

Dans la liste actualisée du 22 octobre 2025, les fraudes alimentaires constatées notamment dans des produits tels que le saucisson, les börek, la tarhana et le lahmacun ont attiré l'attention.

SCANDALE DU SAUCISSON : JEUX D'ÉTIQUETAGE DANS 3 PROVINCES

Lors des inspections du ministère, il a été déterminé que certains producteurs opérant dans les provinces d'Afyonkarahisar, Kütahya et Aksaray utilisaient de la viande de volaille séparée mécaniquement, ainsi que des abats tels que de la langue, de la tête et des gésiers dans des produits vendus sous l'étiquette « saucisson de bœuf ».

Ces contenus frauduleux ont été détectés dans les produits des marques Afyon Keyf-i Sucuk, Afyonkarahisar Tütüncüoğlu, Afyonkarahisar Soylutürk, Afyon Güç Birliği et Afyonkarahisar Kocatürk, basées à Afyonkarahisar.

Le ministère a annoncé la liste détaillée des contenus falsifiés ainsi que les numéros de lot des produits au public sur le site "guvenilirgida.tarimorman.gov.tr".

PAS SEULEMENT LE SAUCISSON : LA LISTE DES ALIMENTS FRAUDULEUX S'ALLONGE

Selon les résultats des contrôles, des irrégularités similaires ont été constatées non seulement dans les produits carnés, mais aussi dans de nombreux autres groupes alimentaires.

Du colorant alimentaire interdit a été trouvé dans la tarhana,

des abats dans les börek à la viande hachée et dans les boulettes de bœuf,

des corps étrangers dans les épices,

des produits contrefaits dans le miel,

et de la viande de volaille dans la farce du lahmacun.

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a mis en garde les consommateurs, les appelant à prêter une attention particulière aux étiquettes et aux informations sur les producteurs lors de leurs achats alimentaires.