Il est présent dans tous les foyers, il a explosé comme une bombe !

Ebru Hayvalı, 46 ans et mère de deux enfants, résidant dans le district d'Esenyurt à Istanbul, s'est rendue en cuisine le 9 avril, veille de la fête de l'Aïd, pour préparer un « keşkek » (plat traditionnel à base de blé). Selon les informations, elle a placé les ingrédients dans la cocotte-minute et a commencé la cuisson, mais l'ustensile a soudainement explosé comme une bombe.

Sous l'effet de l'explosion, la femme a été projetée et a subi des brûlures sur le visage, les bras et plusieurs parties du corps. Sa mère, alertée par ses cris de douleur, s'est précipitée pour l'aider et a immédiatement versé de l'eau sur elle. Elle a ensuite été transportée dans un hôpital, puis orientée vers le Centre de traitement des brûlés de l'hôpital municipal Başakşehir Çam ve Sakura après les premiers soins.

La patiente, dont environ 40 % du corps a été brûlé, a été admise en soins intensifs et a subi plusieurs interventions chirurgicales. Après des jours de traitement, Mme Hayvalı a raconté les moments de terreur qu'elle a vécus.

Le responsable du Centre de traitement des brûlés, le professeur Mustafa Turan, chirurgien généraliste, a fourni des informations sur le processus de soins. Le Pr Dr Turan a souligné l'importance de respecter les manuels d'utilisation des appareils et a insisté sur le caractère vital des premiers secours.

« SI LE COUVERCLE DE LA COCOTTE M'AVAIT TOUCHÉ LE VISAGE... »

Racontant les moments effrayants vécus pendant la préparation du repas, Ebru Hayvalı, 46 ans, a déclaré : « C'était la veille de la fête, nous préparions un keşkek, un plat à base de blé. Il y avait du monde à la maison. On m'a dit d'en rajouter un peu, je l'ai fait, j'ai un peu dépassé la mesure. Ensuite, j'ai fermé le couvercle pour cuire. Au moment où j'allais éteindre le feu, il y a eu une explosion. Un grain de blé avait bouché la soupape. Je ne me souviens que du bruit, rien d'autre. C'était un bruit de bombe. Le couvercle de la cocotte ne m'a pas touché le visage, c'est un gros couvercle, si cela avait été le cas, je ne m'en serais pas sortie. Mon erreur a été de trop remplir et de me précipiter. J'ai encore ce bruit de détonation dans les oreilles. Ma mère était à la maison, je l'ai appelée à l'aide, mon petit-fils pleurait à la porte en disant que quelque chose était arrivé à sa grand-mère. Ils ont versé toute l'eau qu'ils ont trouvée dans le réfrigérateur sur moi, puis nous sommes allés à l'hôpital. Je suis arrivée ici, je suis restée en soins intensifs, j'ai été opérée 5 fois. Qu'ils fassent attention au manuel d'utilisation, dépasser la limite, c'est déjà une erreur. Je me disais que cela ne m'arriverait jamais, que je l'utilisais depuis des années et que j'étais très prudente, mais un moment d'inattention a suffi. Nos médecins et infirmiers ont été formidables, mon visage était entièrement brûlé et aujourd'hui il n'y a plus aucune trace. Je n'entre plus dans la cuisine, je ne peux pas, dès que j'y vais, je ressens l'explosion. Je n'ai jamais entendu ni vu une telle explosion de ma vie, c'était comme si une bombe avait explosé dans la maison. Une erreur, un moment d'inattention m'ont mise dans cet état. Qu'ils ne dépassent pas la ligne de la cocotte, qu'ils ne se précipitent pas. J'ai aussi fait une erreur : je n'ai pas changé le joint qui doit être remplacé chaque année. Je préparais ce repas pour la fête, c'était les préparatifs de l'Aïd, nous préparons traditionnellement ce keşkek au blé et à la viande. C'était pour cela, mais nous n'avons pas pu fêter l'Aïd. Au moment de l'explosion, j'avais posé une cuillère sur une assiette, j'ai senti l'assiette me percuter, j'ai cru qu'une artère avait été sectionnée. C'était l'assiette en porcelaine, j'ai vu que de l'huile coulait. Jusqu'à ce que je rencontre le professeur Mustafa en soins intensifs, je pensais que je ne sortirais pas d'ici, j'étais dans un état critique ».

« NOUS DEVONS ÊTRE VIGILANTS »

Le responsable du Centre de traitement des brûlés, le professeur Mustafa Turan, a souligné que les accidents domestiques ont des conséquences très graves et que les gens doivent être prudents : « Malheureusement, les accidents domestiques ne sont pas anodins, nos patients arrivent avec des blessures graves. Mme Ebru est arrivée chez nous avec des blessures graves, brûlée à 40 %, avec des brûlures atteignant parfois toute l'épaisseur de la peau dues à l'explosion de la cocotte-minute. Nous voyons très souvent ce genre de brûlures, ainsi que celles des enfants. Nous devons être vigilants : les enfants, les cocottes-minute, les explosions de gaz naturel en cuisine... Nous sommes confrontés à des brûlures et des accidents graves qui semblent anodins, liés à de nombreux facteurs comme les brûlures électriques chez les enfants, l'ingestion de produits chimiques, leurs explosions, ou les déboucheurs de canalisations. Pour les brûlures thermiques, nous recommandons de dissiper l'énergie de la zone touchée. Il faut laisser la zone sous l'eau du robinet pendant environ 15 minutes. Parfois, les gens utilisent de l'eau très froide, ce qui est également nocif. Ne pas le faire, ne pas dissiper l'énergie, peut aggraver la profondeur de la brûlure. Nous recommandons à nos patients de consulter un établissement de santé sans perdre de temps. Il faut lire les instructions d'utilisation. Lors de l'utilisation d'une cocotte-minute, ou sur les cuisinières, l'huile chaude peut s'enflammer et les gens versent de l'eau dessus, ce qui provoque une explosion. À l'époque où Mme Ebru est arrivée, nous avions eu 7 hospitalisations. Il y a aussi ceux que nous n'avons pas hospitalisés en consultation externe, on peut dire qu'environ 15 personnes nous ont consultés. D'autres arrivent dans d'autres cliniques. Il faut être très prudent, certains appareils peuvent être défectueux. La cocotte-minute fonctionne lorsqu'elle atteint une certaine pression. Il est très important de ne pas obstruer la soupape. Il est crucial de ne pas dépasser le niveau de remplissage des aliments et de respecter scrupuleusement les instructions d'utilisation ».

Par ailleurs, Ebru Hayvalı, 46 ans, dont le traitement à l'hôpital est terminé, a été autorisée à rentrer chez elle pour poursuivre ses contrôles.

Source de l'actualité: İHA