Les pastèques candidates au titre de championne sont conservées en chambre froide

La pastèque de Diyarbakır, produite dans les sols sablonneux le long du fleuve Tigre à l'aide de fiente de pigeon, est mise en avant lors d'événements organisés. Les pastèques, produites avec un grand soin par les agriculteurs, ont été acheminées vers l'Office de la viande et du lait (Et ve Süt Kurumu) dans le district central de Yenişehir après la récolte. Pesées par les autorités, elles ont ensuite été placées en chambre froide. Les 64 pastèques pesant 25 kilogrammes ou plus, réceptionnées cette année, concourront lors de l'événement qui se déroulera le 28 septembre dans le jardin de la Direction provinciale de l'Agriculture et des Forêts.

"UNE VARIÉTÉ DONT LA GRAINE EST UTILISÉE DEPUIS 1000 ANS"

Le directeur provincial de l'Agriculture et des Forêts, Mustafa Ertan Atalar, a déclaré que Diyarbakır figure parmi les provinces de premier plan en Turquie pour la production commerciale de pastèques.

Précisant que la pastèque labellisée de Diyarbakır comprend des variétés cultivées selon des méthodes traditionnelles avec des semences locales telles que "sürme", "pembe", "ferik", "beyaz kış" (hiver blanc) et "kara kış" (hiver noir), M. Atalar a indiqué que le poids de ces variétés peut dépasser 50 kilogrammes selon leur structure génétique et les méthodes de culture.

Expliquant que la pastèque de Diyarbakır est cultivée avec un soin particulier dans les sols sablonneux au niveau de l'eau le long du fleuve Tigre en utilisant de la fiente de pigeon, M. Atalar a ajouté :

"Il ne reste plus beaucoup de personnes qui cultivent de cette manière. Cependant, en restant fidèles aux méthodes traditionnelles, la pastèque de Diyarbakır, en particulier la variété 'sürme', est toujours cultivée avec un soin particulier dans les mêmes régions, sur les terres bordant le fleuve Tigre. Il ne nous reste plus que 10 à 12 producteurs pratiquant cette culture. Comme elle ne trouve pas la valeur qu'elle mérite sur le plan commercial, les cultivateurs se sont tournés des méthodes traditionnelles vers la pastèque commerciale. (La variété Sürme) est une variété très précieuse. C'est une variété dont le nom figure dans les annales (salnames) de Diyarbakır et dont la graine est utilisée depuis environ 1000 ans. Par conséquent, étant donné qu'il s'agit d'une valeur très importante, nous faisons tout notre possible pour la préserver."

Indiquant qu'en examinant les pastèques enregistrées cette année, ils ont constaté une augmentation du poids par rapport à l'année dernière, M. Atalar a précisé que les pastèques, ayant mûri à des périodes différentes, ont été pesées selon trois périodes distinctes avant d'être placées en chambre froide par la commission.

"ELLES TERMINENT LA SAISON SOUS NOTRE CONTRÔLE"

M. Atalar a déclaré que les pastèques seraient conservées ici jusqu'au jour du concours, ajoutant : "Cette année, nous avons placé en dépôt les pastèques de 25 kilogrammes et plus. Environ 64 de nos pastèques attendent actuellement le jour du concours dans le dépôt."

M. Atalar a expliqué qu'ils apportaient leur soutien aux agriculteurs cultivant la pastèque de Diyarbakır et qu'ils commençaient les contrôles dès la plantation des semis.

Précisant qu'ils fournissent les aides nécessaires en médicaments et en engrais, et qu'ils assistent les producteurs en matière de connaissances techniques et d'infrastructures, M. Atalar a déclaré : "Elles terminent la saison sous notre contrôle permanent. En soutenant les producteurs avec les prix que nous remettrons lors des concours, nous assurons la pérennité de cette culture traditionnelle."

M. Atalar a invité tout le monde à l'événement qu'ils organiseront le 28 septembre à 16h00 dans le jardin de la Direction provinciale de l'Agriculture et des Forêts.

"LE RENDEMENT EST ÉGALEMENT BON CETTE ANNÉE"

Mehmet Atlı, qui produit des pastèques avec sa famille dans le quartier rural de Sinan, dans le district de Bismil, a indiqué qu'ils avaient mis les semis de pastèque en terre au printemps.

M. Atlı a déclaré :

"Nous nous occupons de la pastèque comme une personne s'occupe de son enfant. Nous avons travaillé pendant plus de 4 mois. Le rendement était bon cette année. Par rapport à l'année dernière, la pastèque est devenue plus grosse. Comme il n'y a pas de rendement commercial, personne d'autre que quelques familles ne cultive plus cette variété de pastèque."

Exprimant le souhait que le soutien apporté aux producteurs de pastèques se poursuive afin que la production continue, M. Atlı a noté qu'il n'avait pas obtenu de rendement l'année dernière en raison de la sécheresse et qu'il n'avait donc pas pu présenter de pastèque au concours.

M. Atlı a déclaré qu'il avait remis aux autorités la plus grosse pastèque qu'il avait récoltée cette année et que son souhait était de remporter la première place au concours.

"JE L'AI SOIGNÉE COMME UN ENFANT"

La mère de M. Atlı, İkram Atlı, qui produit également des pastèques dans le même quartier, a indiqué en kurde qu'elle avait arrosé les semis de pastèque qu'elle avait plantés avec de l'eau transportée jusqu'à ce qu'ils atteignent une certaine taille.

Expliquant qu'ils coupaient et jetaient les autres pastèques liées à la même racine pour que la pastèque choisie puisse être bien nourrie, Mme Atlı a déclaré :

"Je n'ai pas permis à une seule mauvaise herbe de pousser dans le champ. Je l'ai soignée comme un enfant en bas âge. Mon espoir est de remporter la première place dans ce concours. Nous attendons le soutien de l'État pour que la production de pastèques se poursuive."

Source de l'actualité: AA