Réglementation sur la vente des fromages : ils ne pourront plus être vendus sous ce nom

La hausse de l'inflation dans le pays a également entraîné des changements sur les étiquettes des produits alimentaires dans les supermarchés.

Selon les informations de Cevdet Fırat Aydoğmuş du journal Türkiye, le Communiqué du Codex alimentaire turc sur le fromage, publié au Journal officiel le 8 février 2015, est en cours de mise à jour. 

Avec ce projet de communiqué sur le fromage, il est interdit de produire et de commercialiser du fromage fondu de manière à évoquer des fromages traditionnels et régionaux tels que le tulum, l'örgü, le çeçil, le dil, le tel ou le kaşar, afin d'éviter de tromper le consommateur.

RÉGLEMENTATION SUR LA TAILLE DE LA POLICE ET LES ASSAISONNEMENTS

La taille minimale de la police sur l'étiquette du fromage fondu, actuellement de 1,2 millimètre, sera augmentée pour atteindre au moins 3 millimètres. De plus, le taux total d'assaisonnement dans les fromages aromatisés est limité à 6 %.

L'utilisation de fruits à coque, de graines oléagineuses et de céréales sous forme de pâte ou de purée à des fins d'assaisonnement est interdite. Il est également interdit d'utiliser des expressions relatives à l'usage du fromage à la place du nom du produit sur les fromages fondus.

En avril, le ministère de l'Agriculture avait déjà mis en place une nouvelle réglementation sur les étiquettes alimentaires afin de protéger les consommateurs. L'utilisation d'expressions telles que « au goût de... », « saveur de... », « plaisir de... » et autres termes similaires, associées au nom d'un autre produit dont les caractéristiques ne sont pas présentes, avait également été interdite sur le nom et l'étiquette d'un produit alimentaire susceptible d'être confondu avec un autre. 

Source de l'actualité: 12punto