Comment préparer le halva à la farine ?

Issu de la culture des steppes, le halva est traditionnellement consommé dans notre culture après un décès ou lors de l'heure du thé. Aujourd'hui, il figure parmi les desserts incontournables de la cuisine turque.

Jetons un coup d'œil aux ingrédients et à la recette pour préparer un halva à la farine qui fond en bouche, avec des proportions exactes.

INGRÉDIENTS DU HALVA À LA FARINE

• 2 verres de farine
• 125 g de beurre
• 1,5 verre de sucre
• 1/2 verre d'eau
• 1 verre de lait
• 1 poignée de cerneaux de noix
• 1/4 c.à.c de sel

COMMENT PRÉPARER LE HALVA À LA FARINE ?

• Préparez les ingrédients du halva à la farine ; il est important de les ajouter dans l'ordre.
• Pour le sirop, faites chauffer l'eau, le lait et le sucre dans une petite casserole en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
• Réservez ensuite de côté pour une utilisation ultérieure.
• Pour faire revenir le halva, faites fondre le beurre dans une casserole de taille moyenne.
• Une fois le beurre fondu, ajoutez la farine et les cerneaux de noix, puis commencez à faire revenir le mélange.
• Faites revenir à feu moyen pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la farine change de couleur, puis ajoutez le sel.
• Versez le sirop réservé sur la farine et les noix grillées tout en remuant constamment.
• Lorsque le halva prend de la consistance, éteignez le feu.
• Couvrez la casserole et laissez reposer pendant 5 minutes.
• Une fois que votre halva a reposé, vous pouvez le servir.

Source de l'actualité: 12punto

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