Marchés et bazars en 2025

Le 29 août dernier, partant du constat que l'agriculture en Turquie était au bord de l'effondrement, nous écrivions : « L'année prochaine, nous pourrions tous mourir de faim ! »

Peut-être n'avons-nous pas « mouru de faim » au sens littéral de la phrase, mais nous avons laissé derrière nous une année où nous avons tenté de survivre, bien en dessous du seuil de pauvreté.

Ce n'est pas moi qui le dis ; ceux que cela intéresse peuvent consulter les données régulièrement mises à jour sur les seuils de faim et de pauvreté. En comparant ces chiffres avec le salaire minimum et la pension de retraite moyenne en Turquie, le tableau devient limpide.

Malheureusement, aujourd'hui, le présent fait regretter le passé, et le passé fait regretter le jour précédent.

Nous nous appauvrissons de jour en jour.

La classe moyenne a pratiquement disparu. Ceux qui ont pu s'en sortir se sont réfugiés dans la classe supérieure, qui profite des fruits du nouveau régime, mais la majorité a été déclassée.

Rien que d'en parler ou de l'écrire, cela fend le cœur.

Se nourrir convenablement est devenu le problème le plus crucial de la vie humaine.

Oublions les baklavas, les böreks ou les glaces ; les produits alimentaires de base sont devenus si chers que les légumes, les fruits, la viande, le lait et les œufs sont désormais considérés comme des produits de luxe.

Malheureusement, depuis 2002, la Turquie est devenue un pays où, à cause des politiques absurdes des islamistes politiques, la population est officiellement confrontée à la faim.

C'est comme si vous étiez en Europe après la Seconde Guerre mondiale.

La situation des retraités et des personnes à faible revenu est pitoyable. Il y a ceux qui n'ont pas vu la couleur de la viande, du lait ou du fromage depuis des mois ; ceux qui attendent la fête du sacrifice (Aïd al-Adha) en espérant pouvoir manger ne serait-ce qu'une bouchée de viande rôtie.

La malnutrition ne frappe pas seulement les personnes d'un certain âge. Ce sont les enfants en pleine croissance qui en souffrent le plus.

Par exemple, ces dernières années, les cas de retard de croissance chez les enfants ont littéralement explosé ; et ce n'est pas seulement le retard de croissance, les maladies liées à la malnutrition se sont également multipliées.

Le ministère de la Santé pourrait-il expliquer comment les valeurs sanguines mesurées dans les centres de santé communautaires (ASM) et les hôpitaux publics chutent d'année en année ?

Bien sûr qu'il ne l'expliquera pas, il ne le peut pas.

Ce que nous vivons n'est pas seulement une crise économique. C'est aussi une dépression sociale.

Depuis 22 ans, la diminution de la population active agricole, la hausse des prix des carburants et, par conséquent, des coûts de transport, les intermédiaires, les taxes, les opportunistes... et au bout du compte, une inflation que le pouvoir a délibérément et volontairement fait exploser pour transférer des capitaux vers ses partisans, vers cette minorité islamiste radicale.

Quand nous allons au marché ou au bazar, tout coûte une fortune.

Laissons de côté les calculs d'inflation de l'institut statistique turc (TÜİK), le marché est en feu.

Quiconque y touche se brûle.

Il y a exactement un an, nous avions écrit sur les prix des fruits et légumes dans les marchés de la baie d'Edremit. Comparons les prix de l'année dernière avec ceux de cette année.

Par exemple, au marché d'Altınkum et d'Edremit, le kilo de haricots verts et de doliques coûtait 100 TL, et celui de gombos 120 TL. Cette année, les prix ont presque doublé. Les haricots verts se vendent entre 200 et 250 TL, les doliques entre 180 et 220 TL, et le prix du kilo de gombos a grimpé jusqu'à 300 TL.

Cette année, la botte de pourpier cherche preneur à 20-30 TL, et celle de salicorne entre 30 et 50 TL, selon ce que le vendeur peut obtenir.

La laitue, quant à elle, se vend à 45-50 TL.

Pourtant, l'année dernière, la botte de pourpier coûtait 10-15 TL et celle de salicorne 15-20 TL. Il y a une augmentation de prix atteignant les 100 %.

L'année dernière, les prix des tomates variaient entre 10 et 50 TL selon la variété. Le kilo de bonnes tomates à sauce coûtait 15 TL, celles qui commençaient à pourrir 10 TL, les tomates de plein champ de Çanakkale 30-40 TL, et les tomates roses de plateau environ 40-50 TL.

On peut dire que cette année, les prix des tomates sont un peu plus cléments par rapport aux autres légumes. Il n'y a eu qu'une augmentation de 30 à 50 % par rapport à l'année dernière.

Cependant, on ne peut pas en dire autant du poivron, le compagnon proche de la tomate.

L'année dernière, le kilo de poivrons verts coûtait 40 TL, cette année il commence à 100 TL.

L'aubergine coûtait 30 TL l'année dernière, la carotte 50 TL. Cette année, l'aubergine cherche preneur entre 40 et 50 TL, et la carotte à 60 TL.

L'augmentation pour les courgettes et les concombres est d'environ 50 %.

La botte de fines herbes comme le persil, la roquette ou l'aneth, qui coûtait environ 15-20 TL l'année dernière, a bondi à 20-30 TL cette année.

Le citron, lui, s'est envolé.

Alors que le kilo de citrons se vendait 100 TL au marché d'Altınkum l'année dernière, il a atteint 260 TL cette année.

Quant aux fruits, ils semblent être sur une autre planète.

L'augmentation des prix est sans précédent.

Par exemple, l'année dernière, le kilo de cerises ne descendait guère en dessous de 80-100 TL selon la variété. Cette année, il a battu un record avec une augmentation presque décuplée. Alors qu'il se vendait entre 750 et 1000 TL le kilo, certains ont passé l'été sans même goûter une seule cerise.

L'année dernière, le kilo de raisin coûtait entre 50 et 80 TL selon la variété. Cette année, il n'est pas descendu en dessous de 100 TL. Les nectarines et les pêches se vendaient 60-80 TL, les poires 70-90 TL selon la variété, et les abricots 60-80 TL. Cette année, ils cherchent tous preneur à des prix presque doublés.

Le tableau est ainsi fait...

Ceux qui peuvent encore se rendre au marché ne remplissent plus leurs cabas comme avant. Ils achètent juste de quoi calmer l'appétit des enfants et rentrent à la maison.

C'est tout.

Autrefois, la Turquie était autosuffisante en agriculture. Et nous en étions fiers.

Aujourd'hui, il n'y a plus de production agricole digne de ce nom, et les citoyens n'ont plus d'argent dans leur portefeuille...