L'ère du « pourboire volontaire » débute dans les restaurants du groupe Doğuş

Le groupe Doğuş a lancé une période de « pourboire volontaire » dans ses 48 restaurants réunis sous la marque « d.ream ».

Suite à la suppression par le gouvernement des frais de service, de couvert et de table, la première initiative est venue du groupe Doğuş.

Le groupe Doğuş a discuté avec le ministère du Commerce et est parvenu à un accord concernant les pourboires.

Depuis la semaine dernière, l'ère du « pourboire volontaire » a officiellement commencé dans les restaurants du groupe Doğuş.

Cette initiative du groupe Doğuş est-elle la bonne ? C'est une démarche tout à fait appropriée.

Comme je l'ai déjà écrit, dire simplement « J'ai supprimé le pourboire » ne résout pas le problème.

Lorsque vous dites « J'ai supprimé le pourboire », il aurait fallu mettre en place un autre système.

C'est le groupe Doğuş qui a concrétisé ce système.

Le groupe Doğuş possède certains des restaurants les plus prestigieux de notre pays.

Ces établissements sont les plus prisés non seulement par la clientèle locale, mais aussi par les touristes.

Parmi ces restaurants, on peut citer Biz İstanbul, Borsa, Cova, Çubuklu 29, Da Mario, Gina, Günaydın, Kebapçı Etiler, Lacivert, Liman İstanbul, Masa, Nusr-et, Sait, Vogue Restaurant et Zuma.

Lorsque vous mangez ou buvez dans ces restaurants, les additions sont naturellement élevées.

Personne n'a sur soi suffisamment d'argent liquide pour régler ces notes et laisser un pourboire.

Cependant, laisser un pourboire au serveur qui nous a servis dans les restaurants où nous prenons nos repas fait partie de notre culture, bien plus qu'une simple obligation.

L'Europe et l'Amérique ont résolu ce problème il y a des années.

Ils déterminent et ajoutent les frais de service sur l'addition, ou utilisent un système proposant des options de 10, 15 ou 20 % pour marquer le montant du service.

Ces frais de service, que nous déterminons nous-mêmes, peuvent être prélevés sur notre carte bancaire et être exonérés d'impôts, afin que l'intégralité du montant du service revienne directement au serveur.

C'est précisément ce système qui a été mis en place grâce au groupe Doğuş.

Vous prenez votre repas. Vous demandez l'addition. Vous faites ajouter le montant de votre choix en tant que pourboire sur l'addition, réglé par carte bancaire.

C'est ce que nous appelons le « pourboire volontaire ».

N'est-ce pas une bonne chose ? Tout le monde y trouve son compte.

J'ai moi-même payé mon premier pourboire par carte bancaire chez Nusr-et.

Vous demandez l'addition. Vous indiquez au serveur le montant du pourboire que vous souhaitez laisser. Le serveur ajoute ce montant à l'addition et vous l'apporte. Vous réglez alors la note et le pourboire volontaire choisi par carte bancaire.

En guise de dernière étape, vous signez le reçu qui restera au restaurant, incluant l'addition et le pourboire payés par carte, et vous finalisez l'opération.

Comme je l'ai dit, la période du pourboire volontaire n'est pour l'instant valable que dans les restaurants du groupe Doğuş.

Grâce à cet article, tous les propriétaires de restaurants et de cafés découvriront ce système de pourboire volontaire.

Ainsi, l'ère du pourboire volontaire initiée par le groupe Doğuş commencera bientôt dans chaque restaurant et café.

J'ai également un message pour les propriétaires de restaurants et de cafés :

Lorsque le gouvernement a supprimé le pourboire, vous avez augmenté vos menus de 10 %. Supprimez ces augmentations. Supprimez-les afin que nous puissions, nous aussi, donner notre « pourboire volontaire » en toute sérénité.