Les restaurants ont perdu, avons-nous gagné ?

Les frais de service ont été supprimés, les frais de couvert ont été supprimés, les frais de table ont été supprimés. 

En tant que l'un des premiers à avoir soulevé cette question, j'ai mis en garde les propriétaires de restaurants et de cafés dans chacun de mes articles. 

La voie qu'ils empruntaient n'était pas la bonne. 

Tout a ses limites et ses convenances. 

Ils avaient commencé avec des frais de service de 10 % pour les faire grimper jusqu'à 20 %. 

Je l'ai écrit à l'époque et je l'écris encore aujourd'hui. 

Vous ne pouvez pas nous faire payer le salaire de vos employés sous couvert de frais de service. 

Comme si les frais de service ne suffisaient pas, vous avez ajouté des frais de couvert à l'addition. 

Qu'est-ce qu'un couvert ? Du pain et de l'eau. 

Mais là encore, vous avez triché. Vous avez commencé à facturer l'eau tout en servant le pain.

Désolé, mais vous avez perdu le sens de la mesure.

Vous l'avez bien mérité.

Alors, le problème est-il résolu avec la suppression des frais de service ?

Bien sûr que non. 

Les gens ne transportent vraiment plus beaucoup d'argent liquide sur eux.

Admettons que nous puissions payer 1 000 lires de frais de service pour une addition de 10 000 lires. Mais comment payer ces frais de service sur des additions plus élevées si nous n'avons pas d'espèces sur nous ?

Les 10 % de frais de service sont le dû du personnel qui nous sert.

Une réglementation est absolument nécessaire à ce sujet.

L'Europe et l'Amérique ont résolu ce problème il y a des années.

Nous pouvions déterminer et ajouter nous-mêmes les frais de service sur l'addition, ou choisir parmi des options de 10, 15 ou 20 % sur le système.

Ces frais de service, déterminés par nos soins, pouvaient être prélevés sur notre carte bancaire et être exonérés d'impôts, afin que la totalité de la somme revienne dans la poche du serveur.

Que va-t-il se passer maintenant ?

Les propriétaires de restaurants et de cafés, ayant perdu les frais de service, que vont-ils faire ? Ils vont augmenter les prix pour compenser ce manque à gagner.

Vous vendez déjà vos plats et boissons à des prix exorbitants. 

Vous avez jugé bon d'imposer aux habitants de ce pays la nourriture et les boissons les plus chères du monde. 

Dès que le salaire minimum a été augmenté, vous avez augmenté vos menus de 27 %. 

Que s'est-il passé en trois jours dans notre pays pour justifier une hausse de 27 % ?

Le prix de la viande a-t-il augmenté ? Le prix de la farine a-t-il augmenté ? Les boissons ont-elles subi une hausse de 27 % pour que vous augmentiez immédiatement vos prix de 27 % ?

Vous allez dire que les loyers ont augmenté, que les salaires des employés ont augmenté. Eh bien, prenez donc cela à votre charge.

Nous mangeons ici la viande la plus chère du monde, nous mangeons ici la pizza la plus chère du monde, nous mangeons ici les pâtes les plus chères du monde, nous mangeons ici le dessert le plus cher du monde, nous buvons ici l'alcool le plus cher du monde, nous buvons ici le café le plus cher du monde. 

Couvrez vos dépenses avec les profits de ces plats et boissons que vous vendez si cher. 

Vous vendez un Coca à 250 lires. C'est honteux. Il faut avoir un peu de pudeur. Vous achetez ce Coca à 20 lires. Vendre un Coca 12 fois son prix, c'est quoi ça ? 5 euros pour un Coca. C'est indécent. 

Vous vendez une portion d'anchois, dont le kilo coûte 100 lires, à 2 000 lires. Vous vendez un turbot, acheté 1 000 TL le kilo, à 8 000 lires.

N'avez-vous aucune honte ?

Je n'ai jamais vu un peuple aussi avide de toute ma vie. 

Nous ne pouvons pas rejeter la faute sur le gouvernement.

C'est notre peuple qui est mauvais.

Le gouvernement a frappé du poing sur la table. 

Les frais de service, de couvert et de table ont été supprimés.

Il est maintenant temps de mettre un terme à ces prix abusifs.

Si vous ne le faites pas, quelqu'un d'autre finira par le faire à votre place. 

Faik Erdemli