Pas un marché libre, mais un marché du « libre racket » !

Mezés froids : 200 TL

Mezés froids de la mer : 600 TL

Herbes chaudes : 300 TL

Calamars : 700 TL

Salade de poulpe : 750 TL

Salade de crevettes : 700 TL

Gratin de crevettes : 800 TL

Crevettes au beurre : 800 TL

Poulpe grillé : 850 TL

Poulpe au purée d'aubergines (beğendili) : 850 TL

Brochette de moules frites : 150 TL

Spécialités de la mer : 900 TL

Spécialités de la terre : 450 TL

Salade (pour 2 personnes) : 350 TL

Filet de bœuf : 1000 TL

Brochette de poulet : 600 TL

Boulettes de viande (köfte) : 600 TL

Dessert (1 portion) : 200 TL

Dessert (glace/crème) : 300 TL

Fruits (pour 2 personnes) : 300 TL

Couverts (par personne) : 100 TL

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La liste ci-dessus représente la grille tarifaire que les restaurants d'Ayvalık, district touristique de Balıkesir, appliqueront pendant les vacances de la fête du Ramadan…

Disons que vous avez réussi à équilibrer votre budget essence, péages et autoroutes…

Vous avez également payé le coût d'hébergement d'une chambre d'hôtel ordinaire, commençant à 5 000 lires par jour, en faisant chauffer votre carte de crédit…

Alors, que allez-vous manger et boire ?

Vous vous êtes dit : « Je ne vais quand même pas payer 300 lires pour des herbes chaudes, je vais trouver un buffet pour calmer ma faim… »

Voici la grille tarifaire appliquée dans les buffets d'Ayvalık :

Toast d'Ayvalık : 110 TL

Toast au fromage (kaşar) et à la viande séchée (kavurma) : 110 TL

Toast spécial : 130 TL

Toast double fromage : 90 TL

Toast au fromage et au pastrami : 110 TL

Hot-dog : 90 TL

Canette de cola : 40 TL

Ayran en bouteille : 40 TL

Limonade : 30 TL

Verre de thé : 20 TL

Café : 40 TL

Ces prix sont-ils différents à Çeşme, Marmaris, Kuşadası, Bodrum, Fethiye, Alanya ou Kemer ?

Absolument pas…

En réalité, plus vous descendez sur la carte, plus les prix augmentent !

*

Venons-en à l'aspect « moralité sociale » de la chose…

Vous allez me dire : « Quel rapport y a-t-il entre la grille tarifaire des restaurants ou des buffets et la moralité ? »

Comment ça, aucun ?

Quel peut être le coût maximal d'une assiette d'herbes ?

Je vis moi-même dans la région égéenne ; quand vous allez au marché, vous voyez qu'une grosse botte coûte au maximum 10 lires. De quoi faire largement deux portions…

Cela signifie que le coût des herbes est de 5 lires… Ajoutez 5 lires pour le yaourt, l'électricité, l'eau, le gaz, la main-d'œuvre ; cela fait 10 lires…

Si, en tant que Chambre de commerce, vous avez le culot de demander 300 lires pour cette assiette qui en vaut 10, alors je remets en question votre moralité et votre éducation !

Mieux encore, je vous insulte !

Mais pas seulement vous ; j'insulte aussi ces « moutons » qui, alors que le peuple se tord de faim et que des gens meurent de crises cardiaques dans les files d'attente pour du pain bon marché, commandent ces herbes en faisant claquer leur langue, sans même regarder la grille tarifaire que vous avez préparée !

*

Que personne ne me serve un discours sur le « respect des commerçants »…

Si vous demandez 300 lires pour des herbes qui en valent 10, 600 lires pour des boulettes à 20 lires, 200 lires pour un tzatziki sec à 15 lires, 300 lires pour des fruits à 20 lires…

Si vous vendez un toast au fromage de la taille d'une paume de main, qui ne coûte même pas 10 lires, à 90 lires, et un verre de thé qui ne coûte même pas 50 centimes à 20 lires…

Alors oui, j'insulte, je me révolte et je sors de mes gonds…

Et bien sûr, je souhaite un grand « Bon appétiiiiit » à ces pigeons qui rivalisent entre eux pour se faire plumer sous prétexte d'une escapade de vacances.

Si vous aviez gagné cet argent centime par centime, vous ne le dépenseriez pas par liasses entières…

L'argent qui vient sans compter, s'en va sans compter !

Pour pouvoir dépenser aussi facilement, qui sait à qui et comment vous faites subir des arnaques impitoyables dans vos propres affaires ?

Que dire ; dévorez-vous les uns les autres…

Arnaquez, rackettez, engloutissez, faites claquer vos langues !

Quant à nous, nous observons cette immoralité, cette impolitesse, ce manque de savoir-vivre et nous nous étonnons de l'état dans lequel se trouve le pays !

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Dans un État qui ne taxe pas les diamants mais qui multiplie les taxes sur les couches pour bébés et les serviettes hygiéniques, le marché libre devient naturellement un « marché du libre racket »…

Que ce soit béni pour ceux qui rackettent comme pour ceux qui se font racketter…

Bon plaisir et bon divertissement.