Olives concassées...

Si l'on me demandait comment je sais que l'automne est arrivé ? Si les olives vertes ont fait leur apparition sur les étals des marchés, si les olives concassées (ou cassées) sont proposées à la vente dans des bocaux ou sur des plateaux chez les traiteurs, alors c'est que l'automne est là. Surtout si nous sommes à la mi-septembre, la nature et les soirées deviennent irrésistibles. On savoure le plaisir de ne plus avoir besoin de la climatisation..

Mon petit-fils a bientôt 2 ans. Il aime tellement les olives que je l'observe pendant des minutes. Je me dis en moi-même : 'Il aime autant les olives que son grand-père'. On prétend que l'alimentation méditerranéenne, riche en olives et en huile d'olive, prolonge la vie de 5 ans. Elle renforce le système immunitaire. L'olive concassée est celle qui arrive le plus rapidement et le plus tôt sur les tables, et elle ne manque jamais sur les tables des régions méditerranéenne, égéenne et de Marmara.

Après avoir concassé les grosses olives vertes, on change l'eau chaque jour pendant 15 jours pour en extraire l'amertume. Il est impossible de les manger sans en retirer l'amertume. Après 15 jours, il faut ajouter du sel et du citron et laisser reposer encore 15 jours. Ensuite, elles prennent leur place comme l'un des aliments les plus délicieux et les plus sains sur nos tables.

J'ai fait de la politique. Que je le veuille ou non, je continue à m'y intéresser. On avait demandé au regretté sénateur de Kars, Sırrı Atalay, quand il prendrait sa retraite de la politique pour se retirer dans sa coquille. Atalay avait répondu : "On ne prend pas sa retraite de la politique, on en sort à sa mort".

J'ai été député de Muğla pendant trois mandats. J'ai beaucoup travaillé, beaucoup voyagé. J'ai été membre de nombreuses commissions au Parlement. En raison de mon appartenance à la commission d'harmonisation européenne, j'ai également visité de nombreux pays. La beauté, le patrimoine et les richesses de mon pays sont infinis. Mais force est de constater que ce que nous vivons ces dernières années, et même ces derniers mois, dépasse l'étonnement et nous attriste profondément. Le peuple s'inquiète. Il se demande : "Que va-t-il arriver, Monsieur le député ?". Le pessimisme grandit de jour en jour face à ceux qui appliquent le droit pour leurs propres intérêts, face à l'augmentation quotidienne des difficultés économiques, aux souffrances sous le poids des impôts et aux difficultés de subsistance.

Nous vivons aussi des douleurs en politique. Le pouvoir en place multiplie les obstacles. Il utilise ses moyens juridiques et ses forces de sécurité. Le 12 septembre, l'affaire du diplôme d'Ekrem İmamoğlu a été examinée. Mon esprit ne peut pas le concevoir. La direction du YÖK (Conseil de l'enseignement supérieur) de l'époque avait fait une déclaration officielle concernant les transferts horizontaux ou verticaux entre les universités, une règle toujours appliquée aujourd'hui. Comme beaucoup d'autres étudiants universitaires, İmamoğlu a postulé et, après 5 ans d'études universitaires, il a obtenu son diplôme avec honneur. Quelle influence ou pression un étudiant de l'époque pouvait-il exercer sur le YÖK ? Comment pouvait-il en tirer un avantage personnel ? Il y a de quoi être stupéfait. On se demande : 'Ceux qui veulent aujourd'hui nier un diplôme vieux de 29-30 ans, veulent-ils aussi nier la République qui a 102 ans d'histoire ?' Cette interrogation suscite de l'inquiétude.

La nomination effectuée à la présidence de la branche provinciale d'Istanbul du CHP, l'examen de l'affaire visant à interdire le 38e congrès du CHP à Ankara le 15 septembre et d'autres pratiques antidémocratiques, je les compare au processus de maturation des olives concassées. Tout comme l'amertume de l'olive, les difficultés diminueront de jour en jour et nous réaliserons notre rêve d'une Turquie démocratique. Comme le dit le président du CHP, Özgür Özel, "la supériorité psychologique est de notre côté, la supériorité morale est de notre côté, la supériorité sociale est de notre côté, la supériorité énergétique est de notre côté". Je partage ces propos. Des millions de personnes les partagent aussi.

Oui, les souffrances prendront fin, le visage de la nation s'éclairera et nous atteindrons la véritable démocratie. Il n'est pas question de se rendre, nous réussirons, c'est certain.

Prof. Dr. Nurettin DEMİR