Canozanisme

Il y a environ 15 ans, j'ai entendu un ami qui s'occupait d'approvisionner des restaurants utiliser l'expression « moins cher que gratuit ». À l'époque, ni les tomates, ni le loyer, ni les voitures n'étaient aussi hors de prix qu'aujourd'hui, et j'ignorais qu'un produit alimentaire, s'il n'est pas vendu, engendre des coûts qui s'accumulent avec le temps, comme les frais de stockage et la péremption. Je me souviens avoir expliqué à ma famille, le lendemain de cette découverte, que les achats individuels finiraient par coûter beaucoup plus cher que les achats groupés commerciaux, et que, par conséquent, les besoins courants comme l'alimentation ou le nettoyage seraient pris en charge par des entreprises.

Aujourd'hui, il existe des entreprises qui, surtout dans les grandes villes, préparent les repas du matin, du midi et du soir, et même les collations, pour les livrer à domicile à l'heure de votre choix. C'est une vérité scientifique simple : pour qu'un corps humain soit en bonne santé, il doit consommer une grande variété d'aliments, en petites quantités et de manière régulière. Une autre réalité de la vie est que, pour acheter, conserver, équilibrer et cuisiner tous ces types d'aliments en salades ou en soupes à l'échelle d'un individu ou d'une famille, il faudrait arrêter de travailler et y consacrer tout son temps. Il est également évident qu'une alimentation saine et équilibrée, sous contrôle d'experts, a un impact positif sur l'intelligence, l'énergie, la psychologie et la santé physique, tout en augmentant l'efficacité et la productivité. Une personne en forme ne produit-elle pas davantage, n'apporte-t-elle pas plus de valeur matérielle et morale à elle-même et à la société, et ne coûte-t-elle pas moins cher au ministère de la Santé en tombant moins souvent malade ?

Dans mon article intitulé Le temps de la révolution pour la transformation urbaine, un client à qui j'expliquais le plan de logement collectif que j'y décrivais m'a accusé de parler de socialisme. Né en 1991, je ne peux pas savoir quels rêves certains ont pu nourrir il y a des décennies, ni à quel point ils s'y sont laissés prendre. Cependant, aujourd'hui, même Poutine s'en lasse, et je tiens à dire, comme un test de vérité, que si même les Allemands n'ont pas réussi à faire fonctionner une chose, c'est qu'elle n'est pas viable.

Je donne le nom de canozanisme au concept que j'ai expliqué dans mon article sur la transformation urbaine et que j'illustre ici par l'exemple de l'alimentation. Je ne demande aucun droit d'auteur ni droit d'usage à personne. C'est un mot que je viens d'inventer pour faire vivre mon nom, qui signifie, dans son essence, supporter ensemble tous les coûts de ce que nous entreprenons et en partager les fruits. Je parle, par exemple, d'acheter un seul aspirateur Dyson pour un immeuble de 10 appartements au lieu de 10, évitant ainsi 10 trajets pour l'entretien, 10 pertes de temps pour la même chose, 10 pleins d'essence, et bénéficiant du même service pour un dixième du prix.

Comme je l'ai dit plus haut, il existe des entreprises qui préparent et livrent vos repas toute la journée, et vous pouvez payer pour travailler avec elles. Mais je n'ai pas fait mon service militaire dans l'armée de ces entreprises, je ne me souviens pas que leurs noms figurent dans le serment d'allégeance, et je ne leur verse pas mes impôts. Je crois que tout ce qui concerne le peuple est public et relève de la responsabilité de l'État.

Je suis conscient que les lieux appelés « Kent Lokantası » (restaurants municipaux) sont les anciennes aumôneries et les nouvelles soupes populaires financées par les contribuables. Je tiens également à dire qu'un dirigeant populiste ne devrait pas ouvrir des aumôneries, mais construire des aqueducs pour apporter l'eau à sa ville. C'est pourquoi je demande aux municipalités qui se prétendent populaires de créer des projets basés sur des îlots pour la transformation urbaine (et, dans le cas spécifique de Maltepe, de restituer les 2 étages supplémentaires qu'ils ont confisqués de concert avec les conseils municipaux de Maltepe et de la municipalité métropolitaine d'Istanbul), ainsi que de mettre en place des installations de production, d'approvisionnement et de distribution de repas bon marché et sains, préparés sous le contrôle de nutritionnistes, afin d'être dignes des cadres populaires qui ont fondé le pain du peuple et qu'ils considèrent comme les leurs. Cependant, s'ils parviennent à faire ce que je dis, je les préviens : quand le peuple, rassasié et l'esprit clair, ouvrira les yeux, ni la Marche d'Izmir ni les portraits d'Atatürk ne pourront les sauver.