« Savez-vous que lorsque vous jetez un avocat pourri de votre réfrigérateur, vous jetez également 70 litres d'eau ? »
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Lorsque les enfants nés aujourd'hui auront 25 ans, la population de la Turquie atteindra 105 millions d'habitants.
En 2050, l'augmentation de la production nécessaire pour répondre à la demande alimentaire sera 65 % supérieure à celle d'aujourd'hui, et la production alimentaire de 2050 nécessitera 15 % d'eau en plus qu'actuellement.
Cependant, en raison de l'impact du changement climatique, une perte de rendement de 10 à 25 % est prévue dans la production agricole d'ici 2050. Les scientifiques prévoient que nous pourrions être confrontés aux problèmes liés à une augmentation de la température mondiale de 0,5 degré beaucoup plus tôt que prévu.
LA CRISE ALIMENTAIRE ET HYDRIQUE EST À NOS PORTES !
Mais ce sujet n'est jamais abordé. Au cours des 20 dernières années, les mauvaises politiques agricoles ont pollué nos bassins versants et nos sols tirent la sonnette d'alarme. En Turquie, 88 % des terres agricoles ont une teneur en matière organique inférieure à 2 % ! Aujourd'hui, en raison de la crise climatique, 23 % de nos sols présentent une forte sensibilité à la désertification et 51 % un risque modéré de désertification.
Dans notre pays, 4,2 millions d'hectares de terres ont déjà perdu leur productivité en raison de la salinisation.
L'utilisation inconsidérée d'engrais et de pesticides dans l'agriculture conventionnelle a épuisé nos sols et les a rendus beaucoup moins productifs. Si l'on ajoute à cela l'effet du changement climatique qui réduit les rendements, le problème de l'alimentation d'une population croissante deviendra un défi majeur.
Mais ces problèmes vitaux ne sont pas mis à l'ordre du jour.
De nombreux producteurs et consommateurs ignorent malheureusement la différence entre l'agriculture moderne et l'agroécologie.
Nous pouvons arrêter la catastrophe qui nous attend dans un avenir proche en agissant dès maintenant.
J'ai entrepris cette démarche au moins pour créer une prise de conscience. J'ai discuté avec ceux qui s'impliquent activement. L'un d'eux était mon père, le professeur Yavuz Tekelioğlu, un scientifique qui a consacré sa vie à l'économie agricole de ce pays.
J'ai réalisé ce documentaire pour avertir les personnes de tous âges, de 7 à 77 ans, et pour nous permettre de prendre conscience de la situation.
« Savez-vous que lorsque vous jetez un avocat pourri de votre réfrigérateur, vous jetez également 70 litres d'eau ? »
Acheter uniquement ce dont nous avons besoin, conserver correctement, planifier, privilégier la production sous contrat, passer rapidement à l'agroécologie grâce à une politique publique et expliquer correctement l'agroécologie aux producteurs et aux consommateurs. Nous avons beaucoup de travail et peu de temps ! J'espère que ce documentaire nous permettra de franchir rapidement ce pas et de créer, ne serait-ce qu'un petit changement.
Hippocrate a dit : « Que ton aliment soit ton médicament, et ton médicament ton aliment ! »
Il est temps d'agir avant que notre nourriture ne devienne notre poison. Il est temps de mettre la main à la pâte.
Parce que pour notre avenir, « ÇA VAUT LA PEINE DE PRODUIRE ! »
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