Hausse historique du prix du coing : consommateurs et producteurs se plaignent de l'inflation

Selon les données de l'Institut turc des statistiques (TÜİK), la production de coings, qui s'élevait à 203 000 tonnes l'année dernière, a considérablement chuté à la suite des gelées agricoles survenues en 2025. Cette forte baisse de la production a fait grimper les prix du coing sur le marché.

Dans certains supermarchés de Bursa, le kilo de coings est proposé à 298,80 livres, tandis que dans d'autres enseignes, les prix varient de 150 à 250 livres. Même dans des régions réputées pour leur production de coings, comme le district d'Osmaneli à Bilecik, le prix au kilo a atteint 250 livres.

Les gelées agricoles ont eu un impact négatif sur la récolte et le rendement, particulièrement dans la région d'Osmaneli. Le coing, qui constitue l'une des sources de revenus importantes de l'économie locale, n'a cette année satisfait ni les producteurs ni les consommateurs. Le coing d'Osmaneli, matière première de produits à haute valeur ajoutée tels que les loukoums, la mélasse et les confitures, a subi des pertes importantes tant sur le marché intérieur qu'à l'exportation.

La quantité de produits exportés l'année dernière vers des pays comme l'Allemagne, le Royaume-Uni, les Pays-Bas et la Belgique a également chuté jusqu'à devenir presque inexistante.

Alors que les producteurs luttent contre les faibles rendements dus aux gelées et les coûts élevés, les consommateurs se plaignent du fait que le coing est devenu un produit presque « de luxe » sur leurs tables.

Source de l'actualité: 12punto