La production mondiale de tournesol devrait atteindre 22 millions de tonnes métriques pour la récolte 2023

Après l'invasion de l'Ukraine par la Russie en 2022, le commerce mondial de l'huile de tournesol avait subi des perturbations et les prix avaient atteint des sommets.

Juste après le début de la guerre, alors que les prix dépassaient les 2 300 dollars par tonne, les agriculteurs ukrainiens ont récolté des volumes supérieurs aux attentes malgré le conflit. Les analystes agricoles ont annoncé qu'ils s'attendaient à ce que la production d'huile de tournesol batte des records grâce à l'offre importante des grands pays exportateurs.

Selon les prévisions du département de l'Agriculture des États-Unis, la production mondiale de tournesol devrait atteindre 22 millions de tonnes métriques pour la récolte 2023. Si cette estimation se confirme, il s'agira d'un record historique pour la production mondiale de tournesol depuis 1960.

Sergey Feofilov, directeur général d'UkrAgroConsult, a souligné que la culture du tournesol était plus rentable que celle du blé ou du maïs, précisant qu'en Ukraine, actuellement deuxième producteur mondial de graines de tournesol, la récolte vient de s'achever et que l'offre est à son apogée.

Avec la hausse des prix de l'huile de tournesol au cours des deux dernières années, les fabricants de produits alimentaires avaient été contraints de modifier les recettes de nombreux produits, des chips aux biscuits.

L'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) avait indiqué l'année dernière que la baisse de la production agricole due à la guerre ferait peser un risque alimentaire sur les pays importateurs, notant qu'une transition vers l'huile de soja, de palme ou de colza pourrait se produire à court terme en guise d'alternative à l'huile de tournesol.

Source de l'actualité: 12punto