Le Règlement du Codex Alimentarius turc sur les contaminants a été mis à jour

Le Règlement du Codex Alimentarius turc sur les contaminants a été mis à jour, en tenant compte du règlement de l'Union européenne (UE) relatif aux contaminants.

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Ce règlement, préparé par le ministère de l'Agriculture et des Forêts, est entré en vigueur après sa publication au Journal officiel.

Le règlement fixe les limites maximales pour les contaminants qui, bien qu'ils ne soient pas ajoutés intentionnellement aux denrées alimentaires, peuvent être présents dans les aliments en raison des étapes de production, de fabrication, de transformation ou de conservation, y compris lors de l'étape de production primaire, ou à la suite d'une contamination environnementale.

Par ailleurs, pour les contaminants qui ne figurent pas dans le règlement mais dont les études scientifiques ont démontré qu'ils menacent la sécurité sanitaire des aliments, le ministère veillera à ce que les entreprises agroalimentaires prennent les mesures nécessaires conformément à ses instructions.

Source de l'actualité: 12punto