Les producteurs de lait cru mécontents

L'Association des éleveurs de lait, de viande et de bétail reproducteur (TÜSEDAD) a exprimé son mécontentement face à la décision du Conseil national du lait (USK) de fixer le prix de référence du lait cru à 14,65 TL par litre, soit une augmentation de 8,5 %. 

La TÜSEDAD a également mis en garde les industriels qui, à partir du 1er mai 2024, tenteraient d'acheter le lait en dessous du prix conseillé annoncé ou chercheraient à former un cartel à cet effet, précisant qu'elle déposerait plainte dès lors qu'une telle situation lui serait signalée.

Voici la déclaration de la TÜSEDAD :

« Notre association, qui a maintes fois souligné les problèmes persistants de l'élevage dans notre pays, qui a affirmé sur tous les supports au cours des 4 dernières années que le prix du lait cru était la cause de la hausse des prix de la viande et que l'abattage des femelles allait s'accélérer, considère que le prix conseillé du lait cru de 14,65 TL/litre, annoncé par le Conseil national du lait (USK) le 15 avril 2024 — soit une hausse de 8,51 % par rapport aux 13,50 TL/litre précédents, applicable à partir du 1er mai — est inacceptable pour nos producteurs.

Dans un contexte où l'inflation est annoncée à 68,50 % (TÜİK), où plus de 50 % des matières premières pour l'alimentation animale sont importées et où tous les coûts de production augmentent rapidement, une hausse de 8,51 % du prix du lait cru constitue un coup porté par l'USK à l'élevage national. Malgré tous nos avertissements formulés depuis des années et malgré le coût de production du lait cru que nous avons calculé sur la base de réalités scientifiques et agricoles, tant l'USK que les industriels qui transforment le lait cru ignorent la hausse des prix de la viande rouge causée par l'abattage des femelles. Pourtant, la production de lait et de viande sont deux branches de production interdépendantes. Nos producteurs, qui vendent en dessous ou à la limite de leurs coûts, abattent leurs animaux et quittent la production. C'est une situation claire et comprise par tous.

Il est fort regrettable que les industriels, qui transforment le lait cru et sont les seuls acheteurs des producteurs laitiers, ne tiennent pas compte du prix conseillé annoncé par l'USK et tentent, par des politiques de réduction des prix qu'ils ont établies entre eux, de faire pression sur les prix aux producteurs pour les mois de mars, avril et même mai. Nos producteurs, écrasés par cette pression des industriels, préfèrent abattre leurs femelles et quitter la production plutôt que de vendre à perte. Dans ce cas, la hausse des prix de la viande rouge devient inévitable et il est impossible de sortir de ce cercle vicieux.

Dans l'espoir qu'aucun industriel ne cherchera à acheter en dessous du prix conseillé du lait cru annoncé à partir du 1er mai 2024 ni à former de cartel à ce sujet, nous tenons à préciser que si une telle situation nous est signalée par nos producteurs, nous déposerons une plainte officielle auprès de l'Autorité de la concurrence et du Conseil d'évaluation des prix injustes du ministère du Commerce. Nous vous prions d'agréer nos salutations distinguées. »

Source de l'actualité: 12punto