Nous sommes les premiers au monde, mais nous ne pouvons pas accéder aux noisettes : le prix atteint 1 200 TL le kilo

La Turquie assure environ 70 % de la production mondiale de noisettes. Pourtant, de manière paradoxale, ce produit agricole stratégique est devenu un luxe inaccessible pour le consommateur local. Dans les supermarchés et chez les herboristes, le prix de la noisette a grimpé jusqu'à 1 200 TL le kilo.

Malgré cette position de leader dans la production, la flambée des prix s'explique principalement par un taux d'exportation élevé, l'augmentation des coûts des intrants, la faiblesse des revenus des producteurs et une contraction de l'offre sur le marché intérieur.

Alors que les producteurs ne parviennent plus à réaliser de bénéfices en raison de la hausse des dépenses liées au gazole, aux engrais et à la main-d'œuvre, les consommateurs, eux, ne peuvent plus se permettre d'acheter ce produit local.

Les économistes qualifient cette situation de « contradiction structurelle de l'inflation alimentaire ». Bien que la Turquie soit le leader mondial de la noisette, ce produit ne peut désormais atteindre la table des citoyens que par petites quantités.

Source de l'actualité: 12punto