L'institut statistique turc (TÜİK) annonce : la production de lait et d'œufs en baisse

Selon les données publiées, la collecte de lait de vache a diminué de 5,4 % en février par rapport à la même période de l'année précédente, totalisant 857 821 tonnes. La production de lait de vache a reculé de 1,5 % sur la période janvier-février.

En examinant les produits dérivés, la production de lait de consommation a chuté de 6 %, celle de yaourt de 9,6 % et celle de beurre clarifié de 16,1 %. La production d'ayran a augmenté de 6,9 % et celle de beurre de 3,6 %. Sur les mois de janvier et février, la production de yaourt a diminué de 6,2 % et celle de lait de consommation de 1,4 %, tandis que la production de beurre a progressé de 9,5 %.

BAISSE DE LA PRODUCTION D'ŒUFS

Concernant la production avicole, la production d'œufs de poule a diminué de 10,8 % en février par rapport à la même période de l'année précédente, s'établissant à 1,55 milliard d'unités. Par ailleurs, le nombre de poulets abattus a augmenté de 5,8 % et la production de viande de poulet de 8,2 %.

La production d'œufs de poule a enregistré une baisse de 10,4 % par rapport à la même période de l'année dernière. En février, la production de viande de poulet a été annoncée à 218 260 tonnes, tandis que le nombre de poulets abattus a connu une hausse de 8,8 %.

Source de l'actualité: 12punto