Une réglementation sur les additifs alimentaires a été adoptée en tenant compte des modifications du règlement de l'UE

La législation turque a été modifiée parallèlement aux ajustements apportés par l'Union européenne (UE) à la réglementation définissant les spécifications des additifs alimentaires.

Le règlement modifiant le Règlement sur les spécifications des additifs alimentaires du Codex alimentaire turc, préparé par le ministère de l'Agriculture et des Forêts, a été publié au Journal officiel et est entré en vigueur.

Grâce à cette réglementation, les modifications apportées au règlement de l'UE ont été intégrées dans la législation turque. Dans ce cadre, les spécifications relatives aux additifs alimentaires suivants ont été modifiées : « E 422 Glycérol », « E 475 Esters polyglycériques d'acides gras et E 476 Polyricinoléate de polyglycérol » et « E 471 Mono- et diglycérides d'acides gras ».

Avec ces changements, les niveaux acceptables d'éléments toxiques ont été abaissés. Des limites maximales ont été fixées pour certaines impuretés. Une teneur maximale en acide érucique a été établie et les limites maximales pour l'arsenic, le plomb, le mercure et le cadmium ont été réduites.

De nouvelles limites ont été fixées pour le « 3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD) », les « esters d'acides gras de 3-MCPD » et les « esters d'acides gras de glycidyle (exprimés en glycidol) », avec des seuils plus bas pour les nourrissons et les jeunes enfants.

Source de l'actualité: 12punto