L'Agence d'accréditation halal a déclaré : « Aucun certificat halal n'a été délivré à Köfteci Yusuf »

L'Agence d'accréditation halal (HAK) a précisé que Köfteci Yusuf, qui figure sur la liste des aliments mettant en danger la santé établie par le ministère de l'Agriculture et des Forêts, ne possédait aucun certificat délivré sous accréditation HAK.

Dans le communiqué de l'institution, il a été souligné que le HAK ne délivre pas directement de certificats halal pour des produits ou des services, mais qu'il se contente d'auditer et d'accréditer des organismes de certification nationaux et étrangers.

Le communiqué indique que des « traces d'ADN de porc » ont été détectées dans des échantillons prélevés par le ministère dans deux points de service différents à Ankara. Il a été précisé qu'à la période où ces analyses ont été effectuées, l'entreprise ne disposait d'aucun certificat délivré sous accréditation HAK.

Il a été annoncé que l'entreprise concernée n'avait obtenu un certificat halal auprès d'un organisme de certification national que le 15 août 2024 pour certains produits fabriqués dans son centre de production principal, ce certificat couvrant la viande hachée, les préparations de viande et mélanges de viande, le bouillon d'os à moelle et la soupe.

Les restaurants ne sont pas couverts par le certificat halal. Il a été précisé que la détection génétique, qui fait l'objet de la liste des aliments mettant en danger la santé, est survenue lors de la préparation à la consommation dans deux restaurants des produits provenant du centre.

Le communiqué précise : « Les restaurants où l'entreprise propose ses services de restauration et qui sont visés par la liste du ministère ne sont pas couverts par le certificat halal délivré sous accréditation HAK. »

Suite à ces développements, il a été indiqué que le HAK a exigé une défense officielle de la part de l'organisme ayant délivré le certificat et a lancé un processus d'audit sur site concernant l'organisme en question.

L'institution a déclaré qu'elle continuerait à évaluer rigoureusement les demandes d'accréditation nationales et étrangères dans le cadre des normes internationales et à surveiller régulièrement les organismes qu'elle a accrédités.