Le problème du faux miel prend de l'ampleur... Le ministère a publié une nouvelle liste : il n'y a pas de vrai miel en Turquie !

Alors que les inquiétudes concernant la sécurité alimentaire augmentent en Turquie, le ministère de l'Agriculture et des Forêts poursuit sa lutte contre les produits alimentaires imités et falsifiés.

Depuis le 2 octobre, le ministère informe le public en publiant sur son site internet les marques alimentaires faisant l'objet d'« imitation » et de « falsification ». Plus récemment, le 18 décembre 2024, 11 marques de miel supplémentaires ont été ajoutées à cette liste.

Parmi ces marques figurent des miels contenant des additifs tels que des arômes artificiels, des colorants, des édulcorants et du sirop de maïs. L'imitation et la falsification désignent le fait de vendre des denrées alimentaires en s'écartant de leurs caractéristiques d'origine, trompant ainsi le public.

11 MARQUES DE MIEL AJOUTÉES

Selon l'annonce faite sur le site internet, des marques telles que Gürlevik Erzincan, Bal Cenneti, Abalı, Anzer Balcısı, Otantik, Gayem, Pervari, Mutlukovan, Bal Deposu, Haskaymak et Ecegün ont été répertoriées comme des produits de miel « imités et falsifiés ».

QU'EST-CE QU'UN MIEL AUTHENTIQUE ?

Selon le communiqué sur le miel du Codex alimentaire turc, la valeur de diastase dans le miel doit être d'au moins 8, la valeur de proline d'au moins 300 et la valeur C4 d'au maximum 7 %. Le miel qui ne respecte pas ces critères est traité comme du faux miel.

Le miel contenant des arômes artificiels, des colorants, des édulcorants, du glucose, du sirop de maïs et des rayons artificiels est qualifié de faux miel.

L'ajout de sirop de maïs ou de riz au miel pour en augmenter la quantité, ou encore l'imitation du miel en ajoutant du pollen, des colorants et des arômes à des sirops de sucre sans même avoir recours aux abeilles, sont cités comme exemples de ces miels.