Le colorant Red Dye No.3, lié à des risques de cancer, est interdit aux États-Unis mais reste facilement disponible en Turquie

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a interdit l'utilisation du colorant alimentaire Red Dye No. 3 (E 127/Érythrosine), dont il a été prouvé qu'il provoque le cancer chez les animaux, dans les produits alimentaires, les compléments et les médicaments. Cette interdiction accorde aux fabricants un délai jusqu'en janvier 2027 pour les produits alimentaires et jusqu'en janvier 2028 pour les médicaments.

QU'EST-CE QUE LE RED DYE NO. 3 ?

L'érythrosine est un colorant alimentaire synthétique dérivé du pétrole qui donne une couleur rouge cerise éclatante. En Turquie, cette substance est connue sous le nom de E 127 et est généralement utilisée dans :

Les cerises au marasquin,

Les confiseries à la cerise,

Les desserts glacés,

Les gâteaux, pâtisseries et cupcakes.

On peut également la trouver dans certains médicaments administrés par voie orale.

RISQUES POUR LA SANTÉ

Les recherches menées par la FDA ont montré que l'érythrosine provoque le cancer chez les rats de laboratoire mâles. Il existe également des inquiétudes quant au fait qu'elle pourrait provoquer une hyperactivité chez les enfants. Pour ces raisons, la substance a été interdite ou restreinte aux États-Unis, ainsi qu'au Japon, en Australie et dans les pays de l'Union européenne.

LA SITUATION EN TURQUIE

En Turquie, la législation alimentaire limite l'utilisation de l'érythrosine aux seules cerises au marasquin et aux confiseries à la cerise. Cependant, il est possible de trouver d'autres produits contenant de l'érythrosine sur le marché. De plus, le colorant érythrosine est facilement accessible en ligne.

L'expert en sécurité alimentaire Bülent Şık souligne que cette situation constitue un problème majeur :

"La vente en ligne de tout type d'additif alimentaire, en particulier ceux présentant des risques pour la santé, doit être empêchée. Même s'il existe des restrictions dans la législation, le fait que ces produits soient facilement accessibles constitue un grave problème de santé publique."

AVERTISSEMENT AUX CONSOMMATEURS

Les experts soulignent que les étiquettes des produits contenant des additifs tels que l'érythrosine doivent être lues avec attention. L'interdiction de la FDA vise à orienter les consommateurs vers des alternatives plus sûres, mais la sensibilisation individuelle joue un rôle crucial dans ce processus.

Source : FDA, Bianet, évaluations de Bülent Şık.

Source de l'actualité: 12punto