Grand danger lié à la consommation de plats préparés

Soulignant les dangers liés aux récipients utilisés pour la livraison des repas, le professeur Vedat Göral a déclaré : « Une étude très intéressante menée à l'étranger montre que les personnes qui mangent à l'extérieur sont exposées à 35 % de produits chimiques en plus par rapport à celles qui consomment des repas faits maison.

Les enfants, les jeunes et les femmes enceintes sont particulièrement exposés. Des assiettes en plastique sont utilisées, les plastiques migrent malheureusement dans la nourriture, et nous les consommons avec appétit. Le plus dangereux est constitué par les produits chimiques persistants appelés PFAS. Notre corps est sous l'attaque de produits chimiques et de plastiques qui se transformeront en maladies dans les années à venir », a-t-il affirmé.

Le professeur Vedat Göral, médecin au département de gastro-entérologie, a expliqué les dangers posés par les récipients, les gobelets à café et les gants utilisés pour les plats commandés à l'extérieur, souvent fabriqués à partir de matériaux traités avec des produits chimiques résistants à la chaleur, à l'huile et à l'eau. Le Pr Göral a souligné que des recherches internationales indiquent que les substances appelées PFAS, ou « produits chimiques éternels », pénètrent dans l'organisme via ces produits et exposent les individus à de graves problèmes de santé.

« DES NIVEAUX ÉLEVÉS DE PRODUITS CHIMIQUES ONT ÉTÉ DÉCELÉS »

Le gastro-entérologue, le professeur Vedat Göral, a déclaré que les recherches apportent des informations cruciales sur l'exposition chimique : « Une étude très intéressante menée à l'étranger montre que les personnes qui mangent à l'extérieur sont exposées à 35 % de produits chimiques en plus par rapport à celles qui consomment des repas faits maison. Lorsque nous mangeons à l'extérieur, nous sommes davantage exposés aux produits chimiques, aux graisses de mauvaise qualité et à divers additifs. Les enfants, les jeunes et les femmes enceintes sont particulièrement à risque. Cela concerne surtout les plats préparés comme les cheeseburgers et les hamburgers.

Des niveaux élevés de produits chimiques ont été trouvés, notamment dans les viandes transformées et les matériaux d'emballage. Malheureusement, les jeunes et les étudiants mangent tout le temps à l'extérieur et grandissent sans connaître le goût des repas faits maison. Les produits chimiques qui pénètrent dans le corps pourraient provoquer ou déclencher l'apparition de cancers à l'avenir. Des maladies des organes reproducteurs peuvent également survenir, ainsi que des troubles endocriniens à long terme.

Parfois, des maladies aiguës peuvent survenir, le corps réagissant immédiatement à l'exposition aux substances chimiques. Les plus dangereux sont les produits chimiques appelés PFAS, qui sont réellement persistants. Ce sont des substances qui peuvent rester dans les tissus corporels pendant de nombreuses années et qui, faute d'être éliminées de l'environnement, polluent malheureusement la nature. On a même trouvé des sacs en plastique dans l'estomac des baleines ; la baleine ne les mange pas, c'est nous qui les jetons, nous polluons l'environnement et les poissons finissent par les consommer. Notre corps est sous l'attaque de produits chimiques et de plastiques, et nous devons réduire cela progressivement, car cela se retournera contre nous sous forme de maladies dans les années à venir », a-t-il déclaré.

« NOUS DEVONS NOUS ÉLOIGNER DES OBJETS EN PLASTIQUE »

Expliquant que les récipients utilisés pour les produits achetés ou commandés à l'extérieur comportent de nombreux dangers, le Pr Göral a poursuivi : « Les produits livrés sont apportés dans une assiette en plastique ou dans une boîte en carton. Même les gobelets en carton contiennent du plastique ; l'eau chaude qu'ils contiennent fait fondre le plastique du gobelet.

Le plastique migre déjà dans l'eau chaude ou le thé que nous buvons, c'est pourquoi il faut privilégier, si possible, les verres en verre ou les tasses en porcelaine. Certains plastiques sont utilisés pour transporter ou emballer les aliments afin d'éviter qu'ils ne refroidissent, ce qui est également préoccupant.

Des gants sont utilisés, notamment pour préparer le çiğ köfte ou dans certains restaurants, parfois pour le spectacle. Les gants ne sont pas innocents non plus, ils contiennent également des produits chimiques. Nous devons nous éloigner autant que possible des produits chimiques et des objets en plastique, car ils se transformeront en maladies à l'avenir. Des assiettes en plastique sont utilisées, elles migrent malheureusement dans la nourriture et nous les consommons d'une manière ou d'une autre avec appétit. Une fois ingérés, ils arrivent dans les intestins, nous ne nous en rendons pas compte, ils sont absorbés puis transportés par le sang vers tous les organes.

LES ENFANTS SONT EN DANGER

Chez les enfants, cela peut entraîner des troubles du comportement et du développement, et chez les adultes, des troubles endocriniens et hormonaux, voire des changements menant au cancer. Ils ne sont pas innocents et peuvent causer des dommages aux tissus. Par exemple, le diabète, les maladies rénales ou les maladies du foie peuvent survenir. Les plastiques peuvent endommager l'organe où ils s'accumulent.

Il y a du plastique partout : dans les cafés préparés, dans la conservation de la viande chez le boucher, dans les sacs utilisés pour emballer la viande, dans nos maisons, dans nos vêtements et même dans nos chaussettes. On donne aux enfants des repas à emporter à l'école dans des assiettes en plastique, avec des couverts en plastique, ce qui est extrêmement inapproprié.

Si l'on ne fait pas attention pendant la grossesse, l'enfant naît malheureusement déjà exposé au plastique. Nous devons éviter le plastique, les plats préparés, les boissons gazeuses, la restauration rapide et les aliments transformés. La marche et le sport sont très importants. La principale cause de l'obésité est la consommation d'aliments transformés, souvent accompagnés de boissons gazeuses, qui sont les facteurs les plus importants favorisant l'obésité. »

Source de l'actualité: İHA