Il est possible de ne pas prendre de poids pendant le Ramadan !

Le jeûne aide à purifier le corps et à reposer le système digestif. Cependant, en cas d'alimentation insuffisante pendant le mois de Ramadan, de la fatigue, de la déshydratation, ainsi que des maux de tête et d'estomac peuvent survenir. Soulignant l'importance d'une alimentation équilibrée pour éviter ces désagréments lors du jeûne, la diététicienne Merve Sena Nazlı a formulé des conseils pour accélérer le métabolisme, déclarant : « Les pâtisseries, les aliments gras et salés peuvent perturber l'équilibre de la glycémie et augmenter la sensation de faim. Lorsque l'apport nutritionnel est insuffisant au sahour et à l'iftar, le métabolisme ralentit et la prise de poids commence. Pendant le Ramadan, il faut veiller à une consommation suffisante de liquides et à une alimentation riche en protéines. »

Précisant qu'il est tout aussi nocif de trop manger à l'iftar que de ne faire qu'un seul repas par jour, la diététicienne Merve Sena Nazlı a ajouté : « Il est nécessaire de veiller à une alimentation équilibrée et modérée pendant le jeûne, ainsi qu'à une hydratation suffisante. Comme l'apport nutritionnel est insuffisant au sahour et à l'iftar, le métabolisme ralentit et la prise de poids s'accentue. »

« DES ALIMENTS RICHES EN PROTÉINES DOIVENT ÊTRE CONSOMMÉS AU SAHOUR »

Indiquant que les pâtisseries et les aliments gras ou salés peuvent perturber l'équilibre de la glycémie et accroître la faim, Merve Sena Nazlı a déclaré : « Il faut éviter les pâtisseries lors du repas du sahour. Des aliments riches en protéines doivent être consommés au sahour. Les aliments riches en protéines permettent non seulement d'être plus énergique tout au long de la journée, mais empêchent également le ralentissement du métabolisme. Il est préférable de privilégier des repas légers composés de fromage peu salé, d'œufs, de noix, d'amandes, de noisettes, de légumes verts, de yaourt et de pain complet. »

« ÉVITER DE MANGER TROP VITE... »

Attirant l'attention sur le fait que l'on mange très rapidement à l'iftar sous l'effet de la faim, la diététicienne Merve Sena Nazlı a souligné : « Cela peut entraîner des ballonnements, des maux d'estomac et des reflux gastriques. Pour éviter ces désagréments, il est conseillé de diviser le repas de l'iftar en deux. Il faut commencer par 1 ou 2 verres d'eau à température ambiante, puis privilégier une datte pour équilibrer la glycémie. Commencer l'iftar par un bol de soupe, puis faire une pause de 10 à 15 minutes après avoir terminé la soupe, peut prévenir une prise de poids excessive. En effet, le cerveau envoie le signal de satiété 15 à 20 minutes après le début du repas. C'est pourquoi il faut éviter de manger rapidement, et privilégier une consommation lente en mâchant bien. Après la pause, il est important de poursuivre avec le plat principal, une salade, du yaourt et des glucides sains comme le pain complet. Les choix de plats principaux peuvent alterner entre viande, poulet, poisson et légumes à la viande hachée. La consommation de légumineuses diminue considérablement pendant le Ramadan. Ce groupe, source de fibres, peut être ajouté aux salades. Au lieu d'aliments à indice glycémique élevé comme le pain blanc ou le riz, il faut privilégier le boulgour ou le pain complet. Il faut éviter les méthodes de cuisson malsaines comme la friture ou le rissolage. Le besoin de sucre doit être comblé par des desserts lactés comme le güllaç, incontournable du Ramadan, ou par des desserts aux fruits, plutôt que par des pâtisseries imbibées de sirop. »

ELLE A SOULIGNÉ L'IMPORTANCE DE L'HYDRATATION

Insistant sur le fait que l'apport suffisant en liquides est l'un des points cruciaux du mois de Ramadan, Merve Sena Nazlı a déclaré : « Si l'apport en liquides est insuffisant, des problèmes de santé tels que des évanouissements ou des vertiges peuvent survenir en raison de la perte d'eau et de minéraux. Il faut boire au moins 1,5 litre d'eau entre l'iftar et le sahour. Les boissons comme le thé ou le café ne remplacent pas l'eau. Au contraire, ce type de boissons augmente la déshydratation. C'est pourquoi il faut veiller à consommer 1 verre d'eau pour chaque verre de thé bu. Si boire de l'eau est difficile, on peut y ajouter des arômes comme du citron, de la menthe, du concombre ou de la cannelle. Cela permet également d'accélérer le métabolisme. De plus, faire une marche légère 1 à 2 heures après l'iftar accélérera le métabolisme et aidera au bon fonctionnement des intestins. »

Source de l'actualité: İHA