La nèfle, une source de bienfaits

Récoltée fin novembre, la nèfle est entreposée dans des dépôts pour s'assouplir avant d'être mise en vente.

Mehmet Candan, qui gagne sa vie en vendant des nèfles, fruit incontournable des longues soirées d'hiver, témoigne : "Notre quartier est situé dans une zone rurale et en haute altitude. Les quelque 50 kilos de nèfles que j'ai apportés au marché ce matin se sont écoulés en un rien de temps. 

Une fois cueillies sur l'arbre, nous les plaçons dans des entrepôts pour qu'elles s'assouplissent, ce qui prend environ 15 à 20 jours pour qu'elles arrivent à maturité. Nous sélectionnons celles qui sont mûres pour les apporter au marché. Ceux qui connaissent ce fruit l'achètent immédiatement ; beaucoup ne le connaissent pas, mais ceux qui goûtent à sa saveur reviennent chaque semaine. Les ventes se poursuivent jusqu'à la mi-janvier. Le prix varie entre 20 et 25 TL le kilo. 

"UN FRUIT AUX MILLE VERTUS"

Nos ancêtres disaient de ce fruit qu'il était 'un remède pour mille maux'. D'après ce que nous avons appris, la nèfle apporte une sensation de fraîcheur au corps grâce à ses propriétés rafraîchissantes. Elle élimine les toxines nocives.

Consommées en infusion, les feuilles du néflier renforcent le système immunitaire et sont bénéfiques pour le foie. Elles augmentent la vitalité du corps et possèdent des propriétés apaisantes.

Elle prévient le cancer de la peau et les nausées. Elle réduit le risque de fausse couche chez les femmes enceintes. Elle possède des propriétés analgésiques. De plus, ceux qui souhaitent perdre du poids devraient boire de l'infusion de nèfle", a-t-il ajouté.

Source de l'actualité: İHA