Le secret du bonheur réside dans le maïs bouilli et grillé

La chimiste Aslı Aktaş, membre du conseil scientifique de Karya Farma HBX R&D, a déclaré au sujet des résultats des travaux : « Vous pouvez consommer du maïs non seulement pour vous nourrir et pour le plaisir gustatif, mais aussi pour votre bonheur. »

L'équipe de Karya Farma HBX R&D, qui poursuit ses activités spécifiques et stratégiques au sein du Technopark de l'Université Aydın Adnan Menderes (ADÜ), a analysé en laboratoire dans ses travaux de cette semaine le maïs doux, consommé aux quatre coins du pays, notamment dans les régions de la mer Égée et de la mer Noire.

Précisant que le maïs grillé et bouilli est bien plus qu'un en-cas savoureux et qu'il constitue une source alimentaire capable d'augmenter les hormones du bonheur du corps, la chimiste Aslı Aktaş a ajouté : « Le maïs, en particulier grillé et bouilli, possède la propriété de contribuer à ce que les gens se sentent plus heureux, motivés et en forme en augmentant les niveaux de neurotransmetteurs tels que la sérotonine et la dopamine », recommandant aux gens de consommer ce type d'aliment, au moins de temps en temps.

Notant que la sérotonine est une hormone importante pour l'équilibre de l'humeur ainsi que pour le bonheur, Aktaş a déclaré : « Le maïs contient un acide aminé appelé tryptophane, qui favorise la production de sérotonine. Les glucides contenus dans le maïs grillé et bouilli aident le tryptophane à atteindre le cerveau, accélérant ainsi la production de sérotonine. Un niveau équilibré de sérotonine assure un équilibre mental et émotionnel. Grâce à ces propriétés, le maïs peut contribuer à ce que les individus se sentent mieux. »

Source de l'actualité: İHA