Attention à la consommation de sucreries pendant le Ramadan ! Les conseils d'un expert

Le diététicien Serkan Aksoy a émis des mises en garde concernant la consommation de sucreries pendant le mois de Ramadan.

Abordant les raisons de l'augmentation du besoin en sucre, Aksoy a déclaré : « Le besoin de sucre augmente pendant le mois de Ramadan. En raison de la longue période de jeûne durant la journée, le taux de glucose plasmatique chute, ce qui accroît l'envie de sucré. Parallèlement, comme l'apport en glucides n'est pas suffisant tout au long de la journée, le cerveau, privé de glucose qui est sa seule source d'énergie, ressent une envie de sucre, connue comme la source d'énergie la plus rapide, plus intense qu'en temps normal. »

SATISFAIRE LE BESOIN DE SUCRE PAR DES MOYENS NATURELS

Selon les informations de T24, Aksoy a précisé les points à surveiller pour une alimentation saine : « Il ne faut pas oublier que, dans une alimentation saine, la consommation de farine blanche, de sucre blanc et de glucides simples, dits pré-digérés, peut entraîner des complications à long terme pour l'organisme. La meilleure façon de satisfaire le besoin de sucre est de privilégier les fruits, le miel, la mélasse et les desserts préparés avec des fruits secs. Comme les crises de fringale sucrée sont directement proportionnelles à la fréquence des repas par habitude, il convient de faire attention à la composition des desserts consommés. Pour éviter une montée rapide de la glycémie, notamment en termes de protéines et de lipides, il est préférable de choisir des desserts à base de lait. Je dirais qu'il est plus judicieux de consommer ces desserts accompagnés de fruits à coque comme les noix, les noisettes, les amandes ou les pistaches. » a-t-il déclaré.

Soulignant que le besoin de sucre peut également être comblé par les fruits, Aksoy a ajouté : « Pour éviter de se retrouver systématiquement devant le réfrigérateur après le repas et pour réduire notre besoin de sucre, on peut consommer des fruits comme des mûres séchées, des dattes ou des abricots secs après le repas. Si le besoin persiste, les desserts préparés avec des fruits et du lait, sucrés avec un peu de miel une fois refroidis, figurent parmi les options. Vous constaterez que les jours où vous mangez des fruits, votre besoin de sucre est atténué. Il faut également savoir que, même pour les produits sains, la consommation illimitée n'existe pas ; le contrôle des portions reste essentiel, même lorsque l'on consomme un aliment de qualité. »

QUI NE DEVRAIT PAS JEÛNER

Expliquant les situations où le jeûne est déconseillé, Aksoy a précisé : « Il est particulièrement déconseillé aux personnes ayant récemment subi une opération chirurgicale, aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et aux personnes souffrant de problèmes cardiovasculaires de jeûner. En dehors de ces cas, nous recommandons aux personnes atteintes de maladies chroniques ou ayant des problèmes de santé de consulter leur médecin avant de jeûner. »

Source de l'actualité: 12punto