Comment préparer le halva de semoule ?

Le halva de semoule, l'un des desserts les plus appréciés, ne parvient souvent pas à atteindre la saveur souhaitée car la bonne consistance n'est pas obtenue. Comment préparer un halva de semoule à la consistance parfaite ?

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Le halva de semoule est l'un des desserts incontournables de la cuisine turque, et sa préparation est une alternative à la fois pratique et délicieuse. Dans cette recette, vous trouverez les étapes pour préparer un délicieux halva de semoule, réalisable facilement avec seulement quelques ingrédients, et qui peut être servi aussi bien chaud que froid.

INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE FACILE DE HALVA DE SEMOULE (4-6 PERSONNES)

3 verres de semoule fine

2,5 verres de sucre

350 g de beurre ou de margarine si vous préférez

2,5 verres de lait

2,5 verres d'eau

Cuisson : 30 minutes

Préparation : 10 minutes

Portion : 532 kcal

Préparation

Pour préparer le halva de semoule, commencez par faire bouillir le sucre et l'eau dans une petite casserole. En même temps, commencez à faire chauffer le lait dans une autre casserole.

Après avoir fait fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la semoule et faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

Ajoutez lentement le sirop, puis le lait chaud à la semoule dorée.

Vous devez être prudent car le sirop risque d'éclabousser. Fermez le couvercle jusqu'à ce que les premières éclaboussures cessent.

Mélangez à feu doux jusqu'à absorption du liquide. Arrêtez de mélanger une fois la consistance souhaitée obtenue, retirez du feu et laissez reposer après avoir fermé le couvercle.

Le halva de semoule est prêt à être servi.