La place et l'importance des verres « ajda » dans la culture du thé en Turquie

La consommation de thé en Turquie est devenue une partie intégrante de la vie quotidienne. Des petits-déjeuners aux conversations en soirée, des réunions de travail aux cercles d'amis, le thé occupe une place à part à presque chaque instant. Selon les données de l'Institut turc des statistiques (TÜİK), la consommation annuelle par habitant dans le pays est d'environ 3,5 kilogrammes de thé. Ce taux fait de la Turquie l'un des pays où l'on consomme le plus de thé au monde. Servir le thé n'est pas seulement une habitude, c'est aussi considéré comme la clé de l'hospitalité et des échanges chaleureux.

La manière dont le thé est servi et les accessoires utilisés jouent un rôle majeur dans la place si particulière et répandue qu'occupe le thé en Turquie. C'est ici qu'interviennent les verres « ajda ». Reconnaissable à sa taille fine et à ses lignes élégantes, le verre ajda conserve depuis des années son statut d'ustensile de service incontournable dès que l'on parle de thé en Turquie.

HISTOIRE ET ORIGINE DES VERRES AJDA

Les verres ajda ont commencé à se généraliser en tant qu'élément indispensable de la culture du thé turc à partir du milieu du XXe siècle. On raconte qu'ils doivent leur nom « Ajda » à la légende de la pop turque, Ajda Pekkan.

Dans les années 1970, alors que Pekkan était une figure populaire de l'époque, le fait qu'elle préfère boire son thé dans des verres plus grands et plus élégants que les modèles habituels a conduit le public à appeler rapidement ces verres des « verres ajda ».

Bien qu'il existe diverses théories sur l'identité de leur premier fabricant, on pense qu'ils sont apparus dans les ateliers de verrerie d'Istanbul. Si le processus de fabrication s'est modernisé avec le temps, les lignes classiques des verres ajda et leur capacité à mettre en valeur la couleur idéale du thé restent parmi les principales raisons de leur succès.

SITUATION DANS LE MONDE ET MATÉRIAUX UTILISÉS

Les verres ajda sont essentiellement fabriqués en verre. Outre les techniques traditionnelles de soufflage, ils sont aujourd'hui produits par des méthodes de fabrication en série. Grâce à la transparence du verre, la couleur rouge limpide du thé est parfaitement mise en valeur. Ils peuvent être servis avec de petites soucoupes en porcelaine ou simplement tels quels.

En dehors de la Turquie, bien qu'il existe des verres de forme similaire, le verre ajda, par sa forme originale et son nom, est resté un symbole principalement propre à la Turquie.

Bien qu'on puisse en trouver dans des salons de thé ou des restaurants turcs à l'étranger, l'utilisation du verre ajda n'est pas aussi répandue dans le monde qu'en Turquie.

THÉ ET VERRE AJDA : SIGNIFICATION SOCIOCULTURELLE

Aujourd'hui, les verres ajda sont privilégiés non seulement dans les foyers, mais aussi dans les cafés, les bureaux, les salles de mariage et divers espaces sociaux. La praticité et l'aspect esthétique de ces verres en font des objets indispensables pour presque toutes les couches de la société. Lors des rencontres sociales en particulier, le thé et le verre ajda s'imposent comme des symboles de sincérité et de partage.

Identifiés à la culture du thé en Turquie, les verres ajda ne sont pas seulement des objets fonctionnels ; ils continuent de vivre en tant que symbole fort de la culture turque, de l'hospitalité et de l'unité.

Source de l'actualité: 12punto