Ne négligez pas le nettoyage : risques d'incendie et de santé à votre porte !

Souvent négligées lors du nettoyage de la cuisine, les hottes peuvent constituer un danger sérieux en raison de l'accumulation de graisse et de saleté au fil du temps. Les experts avertissent que ces accumulations peuvent accroître le risque d'incendie.

Les hottes purifient l'air de la cuisine en filtrant la graisse, la fumée et l'humidité qui se mélangent à l'air pendant la cuisson. Cependant, sans un entretien régulier, ces filtres peuvent se boucher et devenir dangereux. Les spécialistes de la propreté et de la sécurité alimentaire soulignent que cette situation peut augmenter les risques d'incendie, mais aussi de problèmes respiratoires et de maladies d'origine alimentaire.

Le Dr Bryan Quoc Le, spécialiste en sciences alimentaires, explique que lors de la cuisson, les gouttelettes d'eau contenues dans les aliments s'évaporent au contact des surfaces chaudes, dispersant des particules de graisse dans l'air. Ces particules s'accumulent dans le filtre de la hotte, provoquant des obstructions et des couches de graisse épaisses. Le Dr Le précise que ces dépôts peuvent déclencher des incendies dans la cuisine et irriter les voies respiratoires, entraînant des problèmes de santé.

Sabrina Tretyakova, experte en hygiène certifiée par l'ISSA, indique pour sa part que la graisse et la saleté entravent la circulation de l'air pur, ce qui peut aggraver les problèmes respiratoires, notamment l'asthme ou les allergies. Elle ajoute que les environnements humides et sales favorisent la prolifération des bactéries et des moisissures, rendant un nettoyage régulier indispensable.

Les experts recommandent un nettoyage en profondeur des hottes une fois par mois ou tous les quelques mois, selon la fréquence d'utilisation. Il est conseillé d'essuyer la surface extérieure avec un chiffon en microfibre et un spray dégraissant, tandis que la surface intérieure et les pales du ventilateur doivent être nettoyées avec un mélange de vinaigre et d'eau. Il est également préconisé de faire tremper les filtres dans de l'eau chaude savonneuse et de remplacer les filtres à charbon tous les trois à six mois.

Il est crucial pour la sécurité de couper l'alimentation électrique de l'appareil avant toute opération de nettoyage. De plus, si une accumulation excessive de graisse est constatée dans les conduits de ventilation, il est recommandé de faire appel à un service de nettoyage professionnel. Un tel entretien régulier améliore l'efficacité de l'appareil, prolonge sa durée de vie et maximise l'hygiène et la sécurité dans la cuisine.

Source de l'actualité: 12punto