Des abats dans le sucuk, des colorants interdits dans les épices ! Le ministère a tout révélé

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts continue de dénoncer les entreprises pratiquant la fraude et l'adultération. Dans la nouvelle liste publiée, des fraudes présentant des risques pour la santé ont été détectées dans de nombreux produits, allant des épices au sucuk, en passant par le fromage et les compléments alimentaires. Les produits non conformes contiennent des abats, de la viande de volaille, des tissus cutanés et des colorants interdits.

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Des abats dans le sucuk, des colorants interdits dans les épices ! Le ministère a tout révélé

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Le ministère de l'Agriculture et des Forêts continue de révéler un par un les cas de fraude dans les produits alimentaires. De nouveaux produits et de nouvelles marques ont été ajoutés à la liste des aliments contrefaits ou adultérés publiée par le ministère. Les raisons de la dangerosité de ces produits ont également été expliquées.

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COLORANTS NON AUTORISÉS DANS LES ÉPICES

Dans la liste des « Aliments mettant en danger la santé » publiée par le ministère, on retrouve l'assaisonnement cajun de la marque Halktan et le sumac de la marque Arda Baharat, pour lesquels une « détection de colorants non autorisés dans les aliments » a été signalée comme non-conformité.

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DE NOMBREUX PRODUITS, DE LA FARCE POUR PIDE ET LAHMACUN AU SAUCUC, SONT SUR LA LISTE

La section « ajout de substances n'ayant pas la même valeur » de la liste des « Aliments contrefaits ou adultérés » du ministère comprend de nombreux produits tels que la farce pour pide, la farce pour lahmacun, le saucuc (sucuk), l'huile d'olive, le thym, le poivre noir, le fromage kaşar, le beurre et le fromage tulum.

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VOICI CE QUI A ÉTÉ DÉCOUVERT

Selon ladite liste, de la viande de volaille a été détectée dans la farce pour pide au bœuf et à l'agneau, tandis que des abats ont été identifiés dans la farce pour lahmacun. Une autre farce pour pide contenait des tissus cutanés, de la viande de volaille et des abats.

Dans les produits de saucuc de bœuf, des tissus cutanés, des abats et de la viande de volaille ont été détectés.

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La section « absence d'ingrédients affectant les caractéristiques fondamentales » de la liste des « Aliments contrefaits ou adultérés » du ministère comprend des produits tels que des compléments alimentaires en comprimés contenant des types de peptides de collagène et du zinc, du fromage blanc, du fromage kaşar, du beurre et du fromage lor.

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Il a été indiqué que, pour le complément alimentaire en comprimés, la substance active déclarée n'a pas été détectée, tandis que pour les autres produits fromagers et beurriers, la non-conformité a été définie comme un « taux de matière grasse inférieur à la norme ».