Le ministère annonce : décision de rappel pour 4 marques de sucuk

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a mis à jour ses listes des « Aliments contrefaits ou adultérés » et des « Aliments nocifs pour la santé » publiées sur son site internet.

Quatre marques de saucisson ont attiré l'attention en étant ajoutées à la liste, qui s'est enrichie de 42 produits différents lors de la mise à jour du 28 mai 2025.

RETRAIT DES SUPERMARCHÉS

Le ministère, qui a détecté des cas d'adultération pour 3 produits de saucisson et des substances nocives pour la santé pour 1 produit de saucisson, a énuméré les produits suivants dans sa publication :

- Dans les saucissons de la marque AFYONKARAHISAR EFEM, produits par ERTÜRK ET VE ET ÜRÜNLERİ GIDA VE GIDA KATKI MADDELERİ SANAYİ TİCARET LİMİTED ŞİRKETİ, du soja et de la viande de volaille séparée mécaniquement ont été détectés.

- Dans les produits de « Saucisson de poulet traité thermiquement » vendus sous la marque Kısmetoğlu Beyti, des abats de type gésier ont été trouvés.

- Dans le saucisson de la marque Yaşarbey, outre de la viande de volaille séparée mécaniquement, du colorant alimentaire a été détecté. Il a été décidé de retirer ce produit du marché en raison de la présence de colorants nocifs pour la santé.

- Dans les saucissons de la marque Gold Dana Gurme, produits par KISMETOĞLU BEYTİ ET VE ET ÜRÜNLERİ-BEYTULLAH YEŞİLÇAYIR, de la viande de volaille a été détectée.

DE LA VIANDE DE VOLAILLE TROUVÉE DANS LA FARCE À LAHMACUN

De nombreux produits différents, allant du yaourt au fromage, du miel au beurre, ont été ajoutés à la liste mise à jour.

À la suite des inspections menées par le ministère de l'Agriculture et des Forêts, de la viande de volaille a été détectée dans des échantillons prélevés sur de la farce à lahmacun crue vendue dans un restaurant opérant dans le district de Bayrampaşa à Istanbul. Par ailleurs, il a été déterminé que des huiles de graines avaient été mélangées aux produits de 15 entreprises produisant de l'huile d'olive. Il a également été constaté qu'un colorant non autorisé dans l'alimentation avait été ajouté à une huile végétale mélangée produite par une entreprise située dans le district de Dikili à Izmir.