Le prix du gevrek pour 2025 est fixé

À Izmir, le prix du simit, connu localement sous le nom de gevrek, passera à 15 TL après le Nouvel An. La chambre des artisans a annoncé qu'une augmentation était inévitable en raison de la hausse des coûts.

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À Izmir, le prix du simit, qui avait atteint 12,5 TL après la dernière augmentation du 1er juillet, passera à 15 TL après le Nouvel An.

Selon les informations de Cumhuriyet, le président de la Chambre des artisans et des commerçants des fabricants de pide et de gevrek d'Izmir, Şükrü Erişen, a déclaré à ce sujet : « Comme vous le savez, avec l'entrée dans la nouvelle année, nous constatons des augmentations de prix sur de nombreux postes de dépenses, allant des salaires des travailleurs aux cotisations sociales, des impôts au carburant, et des matières premières aux loyers. Compte tenu de la situation économique des citoyens, nous ne sommes pas favorables à une augmentation des prix, mais il est de notre devoir de protéger nos membres face à ces hausses. »

Erişen a ajouté : « Le prix du sac de farine a augmenté de 200 %, nous avons décidé d'appliquer une hausse de 17 %. Après avoir effectué les calculs de coûts nécessaires, nous avons transmis notre demande à la commission alimentaire de notre fédération. Une fois l'approbation du ministère du Commerce obtenue, le gevrek d'Izmir sera mis en vente au prix de 15 TL. »