Ali Erbaş avait conseillé de « manger du pain, c'est rassasiant » : le coût quotidien du repas d'un imam s'élève à 1000 lires !

Le président des Affaires religieuses, Ali Erbaş, dont les dépenses somptuaires font régulièrement l'actualité et dont le budget dépasse celui de nombreux ministères, a formulé une recommandation qui a suscité une vive polémique.

M. Erbaş a prodigué des conseils nutritionnels aux citoyens qui souffrent de difficultés financières en raison de la vie chère et qui sont privés de viande.

S'improvisant diététicien, M. Erbaş a conseillé aux citoyens de « manger du pain, c'est rassasiant » dans un article intitulé « Le gaspillage du pain ».

Selon les informations du journal Sözcü, M. Erbaş a écrit dans son article : « En raison de son caractère rassasiant et économique, une grande partie des besoins nutritionnels quotidiens de notre corps est couverte par le pain, et 44 % de notre énergie quotidienne est fournie par le pain. Le pain est une source alimentaire fondamentale, rassasiante et économique. En moyenne, 44 % de notre énergie quotidienne provient du pain. Si l'on considère les besoins quotidiens moyens des femmes et des hommes, 300 grammes de pain couvrent 30 à 36 % de l'énergie nécessaire. »

Suite à cette recommandation controversée de M. Erbaş, Meriç Köyatası, chroniqueur pour 12punto et économiste, a rappelé l'appel d'offres de restauration de 7 millions 885 mille 525 TL signé en mai 2024 par la présidence des Affaires religieuses pour le Centre de spécialisation religieuse Hafız Ali Haydar Özak à Trabzon, qui accueille un total de 76 personnes, dont 51 membres du personnel et 25 étudiants.

ARTICLE CONNEXE - L'appel d'offres de restauration de la Diyanet n'a pas été freiné par les mesures d'austérité : les pistaches et noisettes des baklavas seront de première qualité

Dans ce contrat, il est frappant de constater que des conditions strictes ont été imposées pour la viande, telles que l'exigence de viande provenant d'animaux mâles, une couleur rose, une certaine texture, fermeté et taux de graisse, tandis que pour les baklavas, il a été stipulé que les noix, les noisettes et les pistaches d'Antep devaient être de première qualité.

Meriç Köyatası a calculé le coût par personne de l'appel d'offres de restauration pour les 76 personnes de l'institution de la Diyanet à Trabzon.

Selon ce calcul, à la Diyanet, dirigée par M. Erbaş qui conseille aux citoyens de « manger 300 grammes de pain par jour », chaque personne reçoit quotidiennement 533 grammes de viande à l'aspect rosé et 190 grammes de baklava aux pistaches.

D'après le calcul révélé par Meriç Köyatası, le coût du repas d'un seul membre du personnel de la Diyanet atteint 1000 TL par jour.

Voici le calcul :

« Aujourd'hui, le kilo de la viande dont ils parlent coûte entre 900 et 1500 lires. (Prix de la viande hachée, de l'agneau en morceaux et du filet. Disons une moyenne de 1200 lires.)

Le kilo de baklava aux pistaches coûte 1200 lires chez Güllüoğlu...

1200 x 0,533 gramme = 639 TL pour la viande

1200 x 190 grammes = 228 TL pour le dessert...

Je ne mentionne pas ici les prix des accompagnements comme le riz, les légumes, les concentrés de tomates, l'ayran, le yaourt au concombre, etc.

Rien que pour deux éléments du repas d'un imam, le coût des matières premières est de 639 + 228 = 867 lires.

Avec les accompagnements et les ingrédients utilisés pour la cuisson, cela revient à au moins 1000 lires par jour pour un imam... »