Allégation d'une hausse du prix du pain à Istanbul : il pourrait atteindre 15 livres

Le président du Syndicat des employeurs producteurs de pain, Cihan Kolivar, a annoncé qu'une hausse du prix du pain pourrait intervenir.

Soulignant l'augmentation des coûts des intrants, M. Kolivar a déclaré : « La hausse des coûts pèse sur les producteurs. Après le 15 de ce mois, le prix du kilogramme de pain à Istanbul pourrait passer à 60 livres. Le prix du pain, bien que variable selon les quartiers, pourrait commencer à 12,5 livres et atteindre 15 livres. »

Indiquant que les loyers demandés pour les boulangeries à Şişli, Beşiktaş et Kadıköy atteignent jusqu'à 140 000 livres, M. Kolivar a posé la question suivante : « Dans des endroits comme Arnavutköy ou Sultangazi, les loyers peuvent être de 20 à 25 000 livres. Une telle différence de loyer multiplie les coûts. Dans ces conditions, est-il possible que le pain soit vendu au même prix partout à Istanbul ? »

PLUS DE 500 BOULANGERIES SANS LICENCE

Précisant qu'il existe 3 800 boulangeries à Istanbul, dont plus de 500 fonctionnent sans licence, M. Kolivar a fait savoir qu'ils attendaient une résolution aux problèmes du travail non déclaré et des établissements sans licence.

M. Kolivar a également indiqué qu'ils avaient saisi le Conseil d'État (Danıştay) pour demander l'annulation de la décision rendant obligatoire l'obtention d'un avis favorable du ministère du Commerce pour la fixation des prix du pain et des simits, au motif que cette mesure serait contraire au droit.