Dernière minute... Une hausse massive du prix du pain en vue !
Le prix du pain a augmenté dans toute la Turquie. Le président de la Fédération turque des boulangers, Halil İbrahim Balcı, a annoncé que le prix du pain de 200 grammes est passé à 17,5 livres dans de nombreuses provinces.
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En raison de la hausse des coûts, une nouvelle réglementation a été appliquée aux prix du pain. Le président de la Fédération turque des boulangers, Halil İbrahim Balcı, a annoncé que les prix du pain ont changé dans de nombreuses villes à partir d'aujourd'hui.
LE PAIN DE 200 GRAMMES PASSE À 17,5 LIVRES
Selon les déclarations de M. Balcı, un nouveau tarif a été adopté pour le pain, dont le prix au kilogramme est passé de 75 à 87 livres. En conséquence, le pain de 200 grammes est désormais vendu à 17,5 livres, et le pain de 230 grammes à 20 livres.
« LA DÉCISION D'AUGMENTATION ÉTAIT INÉVITABLE »
Indiquant que l'augmentation de prix prévue en janvier avait été reportée, M. Balcı a déclaré que la décision d'augmenter les prix était devenue inévitable en raison de la hausse des coûts. Dans sa déclaration, il a précisé : « Le prix du pain, qui était de 75 livres le kilogramme, a commencé à changer dans bon nombre de nos provinces à partir du 1er avril. Il a été mis à jour pour correspondre à 87 livres le kilogramme. Nous avons été contraints de fixer le prix du pain de 200 grammes à 17,5 livres ou celui de 230 grammes à 20 livres. »
« AUCUNE AUGMENTATION DEPUIS 8 MOIS »
Expliquant les raisons de cette hausse, M. Balcı a souligné qu'aucune augmentation de prix n'avait été effectuée depuis environ 8 mois. Notant que des augmentations significatives ont été observées dans les postes de coûts depuis août 2025, M. Balcı a ajouté : « En janvier 2026, les salaires de nos employés ont augmenté. Outre les hausses liées au salaire minimum, le prix de la farine, notre principale matière première, a augmenté d'environ 45 %. L'augmentation des frais d'exploitation a également atteint le niveau de 30 %. Dans ces conditions, nous pouvons dire que l'augmentation de 16 % appliquée après 8 mois est raisonnable. »
M. Balcı a précisé que la réglementation prévue en janvier avait été reportée afin d'éviter de pénaliser les citoyens pendant le mois de Ramadan, et que la mise à jour des prix a été mise en œuvre après cette période.
Dans le cadre de la nouvelle grille tarifaire, le pain de 200 grammes a commencé à être vendu à 17,5 livres dans de nombreuses provinces, notamment à Ankara, Istanbul et Izmir.