Le ministère dénonce un restaurant de luxe au Zorlu Center ! Dans la mozzarella...

Le ministère de l'Agriculture et des Forêts a mis à jour la liste des produits alimentaires contrefaits et adultérés qui menacent la santé humaine. Alors que 35 nouveaux produits ont été ajoutés à cette liste, un restaurant de luxe situé au Zorlu Center a attiré l'attention.

1346 PRODUITS SUR LA LISTE

26 nouveaux produits ont été ajoutés à la liste des contrefaçons et adultérations-1 (ajout d'une substance n'ayant pas la même valeur à la place d'un ingrédient, comme s'il s'agissait du même produit) et 9 nouveaux produits à la liste des contrefaçons ou adultérations-2 (retrait total ou partiel des éléments conférant ses caractéristiques fondamentales et sa valeur nutritionnelle au produit, en violation de la réglementation). Ainsi, le nombre total de produits s'élève désormais à 1346.

LE DÉTAIL DU RESTAURANT DE LUXE SUR LA LISTE

Dans la nouvelle liste publiée par le ministère, un restaurant de luxe situé au cœur d'Istanbul, au Zorlu Center, a attiré l'attention.

Un produit alimentaire contrefait a été détecté dans ce restaurant spécialisé dans la cuisine italienne. Il a été révélé que la mozzarella, présentée comme étant composée à 100 % de lait de bufflonne, contenait en réalité du lait de vache.

DES GRAINES DE TOURNESOL DANS LE BAKLAVA

Il a également été révélé qu'à Istanbul, des graines de tournesol étaient utilisées à la place des pistaches dans le baklava aux pistaches, l'un des desserts les plus appréciés de la cuisine turque, tandis qu'à Afyonkarahisar, de la viande de volaille et des abats (viande de tête) ont été détectés dans des saucisses (sucuk) ayant subi un traitement thermique.