La viande de bœuf rattrape l'or en termes de hausse des prix

En Turquie, la pression sur les citoyens, tant en ce qui concerne les outils d'investissement que les dépenses alimentaires, s'accroît de jour en jour. Le graphique des « Indices des prix de l'or et de la viande de bœuf », préparé par l'économiste İnan Mutlu et basé sur les données de la TZOB et de la Banque centrale, met en évidence de manière frappante la volatilité des prix au cours des 4,5 dernières années.

LA GUERRE A FAIT BAISSER L'OR, MAIS N'A PAS ARRÊTÉ LA VIANDE

Selon le graphique, en prenant septembre 2021 comme base (indice 100), bien que les deux éléments aient affiché une hausse parallèle, les développements récents sont particulièrement remarquables. Alors que les tensions régionales (processus Iran-Israël, etc.) ont entraîné un léger recul du prix de l'or, la flambée des prix de la viande de bœuf se poursuit sans relâche.

Voici les évaluations d'İnan Mutlu à ce sujet :

« Le gouvernement se concentre sur l'or conservé sous le matelas, mais la véritable situation se joue en cuisine. Bien que les prix de l'or soient entrés dans une tendance à la baisse après la guerre, les hausses de prix de la viande de bœuf ont commencé à rattraper l'or. Depuis septembre 2021, l'or a été multiplié par 15 et la viande de bœuf par 14. L'accès aux produits alimentaires les plus essentiels devient désormais presque impossible. »

L'ALIMENTATION DE BASE EST DEVENUE UN « LUXE »

Selon l'indice basé sur les données de mars 2026 ;

Indice de l'or : 1497,0

Indice de la viande de bœuf : 1391,9

Ces chiffres prouvent que la viande de bœuf a cessé d'être un simple produit alimentaire pour devenir un poste de coût rivalisant avec les outils d'investissement. Les experts soulignent qu'il est nécessaire de se concentrer sur l'incendie dans la cuisine plutôt que sur les économies sous le matelas, notant que l'impasse dans les politiques d'élevage et l'augmentation des coûts privent les citoyens de leur consommation de protéines.