Première déclaration de Köfteci Yusuf après la découverte de porc dans ses analyses : ils accusent le ministère

Selon le rapport d'inspection et d'analyse du ministère de l'Agriculture et des Forêts, de la viande de porc a été détectée dans des échantillons prélevés chez Köfteci Yusuf les 27 février et 7 mars. Köfteci Yusuf a publié une déclaration à ce sujet.

Dans sa déclaration, Köfteci Yusuf a affirmé que les allégations ne reflétaient pas la réalité. Selon l'entreprise, « un échantillon de döner a été prélevé dans une succursale de Çankaya à Ankara le 15 février 2024 et les résultats ont été publiés le 27 février. De même, un échantillon de boulettes de viande a été prélevé dans une succursale d'Etimesgut le 29 février et les résultats d'analyse ont été annoncés le 7 mars. » Cependant, l'entreprise a précisé qu'aucun échantillon témoin n'avait été prélevé sur les produits crus ou cuits lors des deux opérations, ajoutant : « Le test génétique donne le même résultat pour les produits crus et cuits. Ils auraient pu nous laisser un échantillon témoin du produit cru. »

NOUS AVONS ÉTÉ INFORMÉS TARDIVEMENT

Köfteci Yusuf a déclaré que les résultats d'analyse négatifs leur avaient été communiqués tardivement et de manière non conforme à la procédure, précisant : « Nous avons été informés du premier résultat d'analyse le 18 mars 2024. S'il avait été communiqué à temps, tous les processus, y compris les enregistrements vidéo, auraient pu être vérifiés. Cependant, en raison de cette notification tardive, la traçabilité n'a pas pu être assurée et les enregistrements vidéo n'ont pas pu être consultés. »

AUCUNE ANOMALIE DANS LES UNITÉS DE PRODUCTION

Soulignant qu'aucune anomalie n'a été constatée lors des inspections effectuées dans les unités de production par les directions provinciales et de district de l'Agriculture, la déclaration indique : « Nos installations respectent les conditions d'hygiène et de conformité. » L'entreprise a soutenu que les allégations ne reflétaient pas la réalité matérielle et que cette situation pourrait être due à des personnes malveillantes ou à une contamination croisée lors des tests génétiques.

NOUS SOMMES À LA RECHERCHE DE CETTE SOMBRE MANIGANCE

Köfteci Yusuf a indiqué que la procédure judiciaire était en cours et a adressé le message suivant à ses clients, fournisseurs et employés : « Nous travaillons de toutes nos forces pour faire la lumière sur cette sombre manigance. Nous demandons à tous ceux qui suivent cette affaire de soutenir l'élucidation de ce processus. »

L'entreprise a précisé qu'aucun résultat négatif n'avait été obtenu sur l'échantillon prélevé dans le même lot par le parquet, et a ajouté qu'aucune situation négative n'avait été rencontrée lors des inspections officielles effectuées jusqu'à présent.