Première réponse à la décision de l'Office fédéral suisse de la sécurité alimentaire concernant l'eau gazeuse 'Beypazarı' : quel est le taux de bore ?

Burak DEMİRBAŞ-12punto.com.tr

L'Office fédéral suisse de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires a annoncé avoir détecté des niveaux excessifs de bore dans les eaux gazeuses de la marque Beypazarı, ajoutant que cette substance est considérée comme pouvant affecter la fertilité ainsi que le développement fœtal.

Dans son communiqué, l'Office indique que « pour cette raison, un risque pour la santé à long terme ne peut être exclu », tout en précisant que le distributeur suisse du produit, BAK-SAN GmbH, a immédiatement retiré le produit de la vente et lancé une procédure de rappel.

Suite à cette annonce, Seyit Ahmet Saygıcı, ingénieur agroalimentaire chez Beypazarı, s'est exprimé auprès de 12punto.

QUEL EST LE TAUX DE BORE DANS LES EAUX MINÉRALES BEYPAZARI ?

Saygıcı a déclaré que la limite autorisée en Suisse pour le bore est de 1 mg/litre, tandis que le taux dans les eaux gazeuses Beypazarı se situe entre 1,5 et 2 mg/litre, soulignant toutefois que ces valeurs varient selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), qui fixe des seuils de 1,5, 2,4 et 4 mg/litre.

Saygıcı a ajouté que la Turquie est riche en bore et que des mesures effectuées dans 75 provinces ont révélé des taux allant jusqu'à 5,5 mg/litre.

Saygıcı a également précisé que, dans une déclaration faite en 2010-2011, le Parlement européen (PE) avait indiqué que ce niveau dépassait également 1 mg/litre dans l'ensemble de l'Europe, ajoutant que l'entreprise exporte vers de nombreux pays européens.

« AUCUNE DEMANDE D'ÉCHANTILLON TÉMOIN N'A ÉTÉ FORMULÉE »

Saygıcı a rappelé qu'en Allemagne, ce niveau avait également été jugé élevé par le passé, mais que les nouvelles mesures avaient atteint la valeur de référence. Enfin, Saygıcı a indiqué qu'après ses mesures, la Suisse n'avait pas formulé de « demande d'échantillon témoin ».