Du döner périmé découvert dans une cantine scolaire

Dans le district de Dörtyol, à Hatay, des inspections menées dans les cantines scolaires ont permis de mettre en évidence diverses irrégularités, notamment la présence de döner préparé dont la date de péremption aurait été dépassée depuis plus d'un an.

Les contrôles effectués par les équipes de la police municipale (zabıta) se sont appuyés sur les critères établis par le ministère de l'Éducation nationale. Les inspections ont porté sur les produits dont la vente est interdite dans les cantines, les dates de péremption des denrées alimentaires, les conditions de stockage, les règles d'hygiène et l'organisation générale des établissements.

Au cours des contrôles, des produits et des pratiques non conformes à la réglementation ont été identifiés dans certaines cantines. Les équipes ont engagé des procédures à l'encontre des établissements concernés en raison des manquements et des irrégularités constatés.

La découverte la plus marquante de l'inspection concerne le produit de döner préparé. Le directeur de la police municipale, Ali Avan, a souligné lors de l'examen dans la cantine que la date de péremption du produit indiquait l'année 2025, déclarant : « La date de péremption du döner préparé que vous achetez et vendez aux enfants est dépassée depuis plus d'un an. »

M. Avan a également précisé que les prix dans les cantines devaient être affichés de manière à être visibles par les élèves. Ayant également formulé des avertissements concernant le mode de conservation des frites et l'état du grille-pain, M. Avan a demandé qu'un procès-verbal détaillé soit dressé pour les constatations effectuées.

Soulignant que les cantines servent directement les élèves, M. Avan a insisté sur le fait que les conditions inappropriées ne pouvaient être tolérées, déclarant : « Je ne peux pas autoriser cela, rédigeons un procès-verbal détaillé. »