Aliments pour renforcer le système immunitaire

L'importance du système immunitaire est capitale. Un système immunitaire sain augmente notre résistance aux infections et nous permet de lutter contre les maladies.

Les experts affirment : "La journée doit impérativement commencer par un petit-déjeuner, avec un apport équilibré en glucides, protéines et lipides. Pour cela, les œufs, un yaourt aux fruits, un mélange de céréales ou un gâteau aux fruits fait maison sont appropriés.

Pour atteindre l'apport calorique quotidien nécessaire, il est également important d'agrémenter le petit-déjeuner ; la mélasse et le miel peuvent figurer au menu".

ALIMENTS POUR RENFORCER LE SYSTÈME IMMUNITAIRE

• En hiver, il est conseillé de consommer notamment : des poires pour leur teneur en fibres, des agrumes riches en vitamine C, et au moins un légume vert (épinards, bettes, brocolis, plats à base de persil).
• Il faut privilégier au moins un produit laitier, comme le fromage, le lait ou le yaourt. Les enfants qui ne sont pas allergiques au lait de vache peuvent en consommer un verre par jour. Par ailleurs, les produits laitiers ne doivent pas être consommés en même temps que des aliments riches en fer, car cela réduirait la valeur en fer de ces derniers.
• Les céréales de petit-déjeuner ou les mélanges de céréales doivent être choisis sans sucre ajouté.
• Des herbes bénéfiques, comme la menthe, peuvent être ajoutées aux plats préparés.
• Il faut éviter les aliments transformés et les sucreries.
• Durant les mois d'hiver, une supplémentation en vitamine D doit être effectuée sous contrôle médical.
• Il est recommandé de consommer des aliments riches en oméga-3, comme le poisson, deux fois par semaine, bien qu'il ne soit pas obligatoire de prendre des comprimés d'oméga-3 tout au long de l'hiver. Des suppléments d'huile de poisson ou d'oméga-3 peuvent être pris lors de périodes spécifiques, en cas de stress comme lors d'examens, ou en cas de déséquilibre alimentaire passager.
• La consommation de fruits secs et de noix est recommandée.